Monday, November 30, 2009

Dah Meninggal...

Alhamdulillah....virus influenza dah meninggalkan ibu sekeluarga! Terima kasih kepada rakan2 sekalian yg sudi singgah ke blog ibu ni & mendoakan kesejahteraan kami. Berkat doa rakan2 semua, ibu sekeluarga dah sihat dan menjalani kehidupan seperti biasa.

Anak2 pon dah mula sekolah arini setelah seminggu bercuti! Nampak hepi je anak2 ibu, arini dah boleh kuar rumah & gi sekolah. Kalo tak asik berkurung dlm umah je!

Ibu... ngan xtvt ibu... apa lagi kalo bukan membersih persekitaran umah! penat pon x abis lagi nie... abis segala sarung bantal, sarung futon, selimut segala mak neka kena basuh... takut ada virus2 yg tertinggal.... huhuhu.

InsyaAllah, kita bertemu kembali dalam n3 seterusnya.

Wednesday, November 25, 2009

Sekeluarga Demam dan Influenza

Salam kepada semua kenalan dari Fae Uderyori. Blog nie bercuti seketika disebabkan Kesemua ahli keluarga dijangkiti demam dan influenza. Minta tolong doakan utk kesihataan dan kesejahteraan kami. ..ab_elmi

Sunday, November 22, 2009

Demam

Keledek Goreng + Sambal Kicap

Dok melayan kerenah si along pulak... balik dari happyoukai semalam trus demam.... ni abah bawa gi klinik jap! Sebelum gi klinik tadi, dia minta nak makan ubi goreng... Tghr tadi minta nak makan bubur nasi... biasa la dh nama pon demam... mulut pahit x lalu nak makan sgt, sekadar tingin je!

Ubi goreng tu pon, dijamahnye skit je... yang lain2 abis kat ibu ngan adik2 dia je la... hahaha!

Dah buat ubi goreng nie... xsah kalo xde sambal kicap! Mr hb & anak2 pon dh terbiasa makan ngan sambal kicap tu! Kalo xde, rasa mcm xcukup syarat!

Sambal Kicap

  • Cili Hijau/Cili Padi
  • Bawang
  • Halia
  • Kicap Manis
  • Garam
  • Gula
  • Air
1. Kisar semua bahan2.

2. Masak atas api perlahan.

3. Kalo agak pekat tambah sedikit air. Siap....

* Sambal kicap ni cara ibu la...hehehe! Kalo lain org mungkin lain caranya...

Saturday, November 21, 2009

Otanjyoubi Omedetou Abang Sayang

Selamat menyambut ulang tahun kelahiran buat abang sayang.... Semoga abang dipanjangkan umur murah rezeki hidup dilimpahi rahmat & diberkati olehNya. Sentiasa berbahagia bersama keluarga kita, amien...

Terimakasih yg tak terhingga buat mak mertua ibu... 37thn yg lalu telah melahirkan seorg ... anak lelaki yg diberi nama Elmi Bin Abu Bakar. Mak yg telah membesarkan abg, memberi sepenuh kasih sayang, membentuk abg dengan peribadi yg baik, mendidik abg menjadi insan yg berguna.

Sesungguhnya mak adalah seorang insan yg mempunyai pengaruh yg amat besar dalam hidup abg... Terimakasih abg krn mencintai & menyayangi ct seadanya....

Maaf la abg... xde sambutan apa pon sempena otanjyoubi abg! Kek pon xsempat buat...huhuhu... memandangkan ada adik kohai jual kek lapis dari indonesia... ibu pon amik kesempatan beli kek tu je lah, lagipon xpenah merasa! hehehe...ok tak abang? kihkihkih....

Kebetulan pulak, anak sulong ibu along ada happyoukai kat fujimi shougakko. emmm....alasan yg lebih kukuh la ibu bg kat mr hb! xsempat nak buat kek... nak gi tgk persembahan along! hahaha...

Nie je lah menu seharian ibu sekeluarga untuk besday mr hb.... Kek Lapis Indonesia merangkap kek besday mr hb. Honestly ibu cakap, ibu xbape minat skit sbbnye rasa rempah... suke yg kek lapis sarawak lagi....

Kek Lapis Indonesia

Nasi Briyani Daging + Jelatah Timun

Sweet Raisin Bun

Otanjyoubi omedetou abang sayang...

Wednesday, November 18, 2009

Mirror..Mirror..

Buat gempaq skit tajuknye tu... kihkihkih... Ni kes nengok Peach Mirror Pudding kat umah k ummi kite yang tersohor tu le... maka ibu pon tirgoda gak!

Selongkar dlm kocek doraemon ibu, yang ada cuma mango...peachnye xde! Alahai, tak kisah la tukar skit dr recipe k ummi tu...hehehe! K ummi, ya ampunnn... mohon laluan peach mirror pudding ditukau jadi Mango Mirror Pudding yea!

Jom kita tengok mirror kat cni bersinar ke... lutsinar... hahaha

Alalala... x bersinar cam yg k ummi buat la.... mango tu men tabur je! x sempat ibu nak touch up cun2, buah tu kecik2 no ! (ish..ish.. salahkan buah tu pulak!)

Ok, nih posisi tepi pulak... lapisan atas tu, kelabu semacam je... hahaha, ni sebab xde pewarna kuning ar...

Dah la ibu oi! jom kita makan la... dok buat tayangan gambar bukannye kenyang pon! K ummi minta halal yea resipi nye... saya cnp je nih!

Mango Mirror Pudding

Lapisan Bawah :

  • 300 ml air
  • 150 jus mango
  • 450 ml susu segar
  • 150 gm gula
  • 30 gm instant jelly
  • 40 gm tepung kastad
  • 1/2 sudu teh rata garam
  • 2 biji kuning telur
  • sedikit esen vanila
Lapisan Atas :

  • 650 air + lebihan jus mango (jika ada)
  • 60 gm gula (kalau ada lebihan jus tadi, bolehlah kurangkan gula kepada 30 gm)
  • 25 gm instant jelly
  • sedikit esen mango (*akak xda ni)
  • 2 titik pewarna lemon yellow (akak letak je pewarna kuning)
Hiasan :

  • Buah mango
1. Untuk Lapisan Bawah : Dalam periuk, satukan semua bahan bawah, kacau sebati baru dijerangkan atas api sederhana perlahan. Ini untuk mengelakkan adunan jadi berbintil-bintil.

2. Sentiasa kacau adunan, masak sehingga agak pekat. (lebihkurang 8-10 minit). Tuangkan ke dalam acuan dessert. (*akak basahkan dulu acuan sebelum dituang adunan).

3. Biar dessert sejuk/keras, bolehlah taburkan buah mango.

4. Untuk Lapisan Atas : Satukan juga semua bahan, masak sehingga mendidih.

5. Tuangkan ke dalam mangkuk dessert tadi perlahan-lahan. (Kena tuang perlahan kerana dessert agak lembut, takut nanti lapisan bawah pecah dan berselerak).

6. Bila dah sejuk, masukkan ke dalam fridge. Enak dimakan sejuk.

Episod Cinta

Dah masuk musim sejuk nie... maka bermula episod cinta kat dlm umah ibu! hahaha... jgn salah tafsir lak yea...

Mcm biasa, sejuk2 nie mcm2 penyakit dtg menyapa kat anak2. Bukan kata anak2 je... sekali ibu pon terkena tempias gak! Ada yg demam, ada yg batuk, ada yg selsema... ibu pula kena penyakit sakit pale tak cukup zzzzz....

Semalam acu nye turn... batuk2 + selsema. Dalam kol 3 pagi, acu dok merengek ngan batuk2 minta susu. Ibu ngan mata layu2 nie pon bangun la wat susu. Elok abis je susu sebotol, acu batuk sekali je... dan....... (paham2 je la kejadian seterusnye...) Adus, ibu trus celik biji mata nih! hah, amik ko ibu! Bertambah la keje ibu pepagi buta nie...hehehe! itu la episod cinta ibu ngan anak2...

Ketayap @ Kueh Dadar

Mata dah cerah la lepas selesai keje2 tu sume...emm...dah x leh tido la pulak! Sementara nak nunggu subuh, ibu pon terlebih rajin la melenggang kat dapur. Dapat la bersarapan ngan Ketayap Ijau tu pagi tadi... Mr hb siap perli..." aik, awalnye wat kueh ari ni... " .

Tuesday, November 17, 2009

Lagi...dan lagi...

Hah... pulut lagi... nie kes aritu buat masa mr hb xde, anak2 citer. So, dh dituntut oleh mr hb. Kena la ibu me'mulut' lagi...hehehe.

Kali ni ibu wat kan la untuk mr hb pulak! Pulut Sambal Kelapa... khas buat my laling cayang...ahaks! Takde pulut manis dh... malas nak wat 2 jenis, buat pedas je la!

Sunday, November 15, 2009

2 kaler

Ujung minggu yang dingin... hujan sepanjang minggu... alhamdulillah, diberi nikmat merasai hujan. Hari nih baru kuar simentari menyinari bumi Toyohashi...

Masa ibu diabiskan ngan membasuh baju je la... hehehe, bukan ibu yang basuh pon! suruh je maid jopun tu buat keje tu sume, ibu cuma sidai je!

Dalam dok bz basuh baju, sidai baju, lipat baju... mr hb mencelah... " ibu, boleh masak bihun goreng tak? dh lama ar tak makan bihun goreng... " emmm... cik abang ai... tak nampak ke kite dok sibuk ngan baju2 nih sume??? Tapi sian la pulak, mr hb buat muka sekupang!!!! Tak smpi ati la ibu nih... Cik abang ai punye pasal, ku tinggalkan jugak ar baju yang melambak tu...

Bihun Goreng Pedas

Ok...siap bihun goreng! Hah ko, buat dua jenis sekali...Bihun Goreng Pedas 4 ibu & mr hb...dan Bihun Goreng Putih 4 our kids...

Bihun Goreng Putih

Masa nak makan tu... mr hb siap cakap; " aik, nape ada 2 kaler ni... " alahai... " makan je la...ibu terlebih rajin... kihkihkih ".

Thursday, November 12, 2009

Ubi lagi...

Hahahaha...... allooooo.... menu ubi2 & se'gene' ngannyer menjelma kembali.... Kali ni ibu buat Kueh Keria @ Kueh Gelang la pulak.

Kueh Keria @ Kueh Gelang

Nape ibu tak buat coq badak? Coq badak kan ke lagi sedap, pedas2 gitew... Jawabnye sebab ibu malasss nak buat intinye... Apa salahnye sesekali kite pekena kueh yg manis2 pulak yea!

Kueh Keria

  • Ubi Keledek (rebus & lecekkan)
  • Tepung Gandum + sedikit Tepung Ubi
  • Secubit Garam
  • Gula + sedikit Air
  • Minyak untuk menggoreng
1. Gaul rata ubi keledek, tepung & sedikit garam hingga jadi doh.

2. Bentukkan adunan bulat2 kecil & lubangkan macam bentuk gelang.

3. Goreng seperti biasa. Ketepikan.

4. Masak gula & sedikit air hingga agak likat.

5. Masukkan kueh yang digoreng tadi.

6. Kacau rata hingga gula bersalut pada kueh.

Alang, Acik & Acu nyer...

Hah! yang ni pulak untuk anak teruna no 2 ibu, anak dara no 3 & no 4 ibu lak... ahaks! (jgn sape2 dok kacau tau! chek piat tinge tu!). Depa tak makan pedas, tu pasat lo kena bikin goleng2 maaa....

Udang Goreng Tepung

Aduhai.... camni la setiap hari, nak masak kena pikir citarasa deyrang. Hah! kekawan sume, cepattt... produce manyak2... baru dpt merasa jadik chef yg xbertauliah mcm ibu ni....

Along nyer...

Ok, nih anak teruna ibu yg sulong nyer lauk! Pelikkan... tetiba along nak makan pedas... Along ni lain skit! kekadang mau makan pedas, kekadang ish... tak tau ibu nak duga!

Sambal Tauhu Udang

Sebenornyer buatkan untuk mr hb, mr hb kan penggemar setia tauhu. Ibu pon buat la Sambal Tauhu Udang nie. Tetiba along ngintai & bau aromanye... along cakap oishisou... (macam la sebelum nih ibu xpenah wat sambal tumis...)

Along tanya, " ibu, nasi ada ? ". Ish! anak ibu nih, apa ke halnye lak tanya nasi pepagi hari ni... tapi ibu jawab gak la... " ada... kan kejap lagi ibu nak bg bentou, mesti la dah masak nasi.... ".

Rupanya along minta nak makan nasi... kebetulan ibu masak nasi lemak. Rasanya along bau aroma nasi lemak kot! Tu pasal tetiba tingin nak makan nasi ngan sambal pedas tu... Siap minta nak brokoli same tapi tak nak masak! Nak makan mentah2 cicah ngan mayonis... hehehe, tu pasal la brokoli tu len mcm je warnanye... Kalo ibu... x tertelan brokoli mentah camtu, mesti nak kena rebus dulu....

** Macam ni la anak ramai, mcm2 perangai!

Tuesday, November 10, 2009

Mimpi ke...?

Tangan nie tetiba je trus capai kacang ijau balance skit lagi kat dlm esbok tu & trus je rebus tanpa pikior apa yg nak dimasak! ish...ish...ish...mcm owg kena pukau je gayanye ibu nih! nauzubillah....

Dah bunyi je pressure cooker tu... cehh...cehh...cehh... emmm... baru la ibu tesedar , eh! nak wat apa ekk ngan kacang ijau tu! hahaha...ibu nie bermimpi la pulak!

Kacang dah lembut elok tu... wat bubur kacang je la. ish... tak nak ar, jelak! asik2 bubur kacang je kejenye. Emm... lama tak makan Kueh Kasturi @ Kueh Kacang... sedap gak kan...!

Kueh Kasturi @ Kueh Kacang

Dah siap semua... cedeynye... ibu & mr hb je yg dok perabih! anak2 x bape suke! nape ntah, kalo bubur kacang tu makan je.... mai kat kueh kasturi nie, slow skit!

Monday, November 9, 2009

Udang !!!

Anak2 bentou simple je ari nie... Ibu cuma buatkan Fillet & Mashed Potato + Sweet Raisin Bun. Roti tu pun, ibu sempat la sembunyikan 2-3 keping untuk deyrang bawa bentou! Kalau tak... emmm... mmg licin la!

Kat umah k ummi ada Udang Cili Madu 3.... wuish! terliur nengok... tapi kat cni ibu cuma sempat wat Udang Gulai Isteri 1 je la... (udang kawin ngan ubi kentang je...x sompat nak bermadu dah!) kihkihkih....

Kat umah nie... mmg kerap masak lauk2 berudang je la... tiap minggu mesti ada je lauk udangnyee... xleh tinggai udang... apa2 pon mesti nak ada udang! sebab pe ekk!!! ntah laa....

Lama...

Ish..ish...ibu nie! pelupa betoi owgnye... Last week nengok kat umah Hana, baru la hengat yg kat umah nie dh berkurun lama mr hb belikan tp buat khazanah je kat dlm gobok tu...

Ibu pon wat la Sweet Raisin Bun nie... sekali ngadap je ngan anak2 ibu... mcm ikan kelaparan... hehehe. Sebenornye deyrang tertarik ngan rupa paras bun tu! Merebut2 nak hatto la (heart)... nak ohana la (bunga)... ibu cuma sempat merasa sekeping je... huwwwaaa...

Mcm yg diwar2kan oleh cik hana kita... sesape yg berkenan kat bekas tu leh ar gi shopping kat online shop MyR... tokey kita tu sentiasa mengalu2kan... ye tak yani? hehehe... tp sori la yani yea... yg k fae nih, purezentou dr mr hb, beli kat cni je...

Friday, November 6, 2009

Dot...dot....????

Mr hb masih kat tokyo lagiii....esok baru kelik! Bos xde... dok ngan anak2, alamatnye makan pon syimpel2 je ler... uish...

Okes... ni menu sarap kitaorg, Sausage Roll wif Salad Mayo. Slice bread tu dok terbiar 2-3 ari dah! Sebelom terjadi apa2 yg x diingini, hehehe... PEMBAZIRAN.... baik kita olah jadi mende yg sedappp dimakan! emm.........

Thursday, November 5, 2009

Versi Ke-2

Hahaha... pulut lagik! Sebenornye, kukus pulut yg sama gak ngan pulut inti tu, cuma yg nie versi kedua... versi PEDASSSSS

Ibu xbape gemor yg manis, so untuk anak2 buat pulut inti & untuk ibu buat Pulut Sambal Kelapa.

Ok... yg nie ibu sorang je ekk... anak2 no entry! Lagipon, memang xyah pelawa kat anak2, deyrang mmg tolaknye lah... deyrang bukannya makan pedas.

Pulut Sambal Kelapa

  • Pulut
  • Santan
  • Kelapa Parut
  • Cili Kering
  • Bawang + Bawang Putih
  • Udang Kering
  • Jintan Manis
  • Gula
  • Garam
  • Daun Pandan
  • Kunyit Serbuk
1. Pulut dicuci bersih & toskan.

2. Kukus pulut bersama santan, sedikit garam & daun pandan.

3. Untuk intinye, kisar cili kering, bawang + bawang putih, udang kering & jintan manis.

4. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan kelapa parut, kunyit serbuk, gaul sebati & masak hingga agak kering.

5. Perasakan dengan gula & garam.

Pulut

Hah, dah berpulut pulak! Hati2 ibu oi... kot nnt semput ibu menyapa diri.... dah ar mr hb xde nie... Sape nak anto gi spital? Sape nak tengok anak2? Haaa... Sape yang susah? Ibu & anak2 ibu jugak yg susah.... kihkihkih... insyaAllah, doa2 biar ar xde ape2... aminn.

Tingin ar... tu pasal lupa jap pasai semput memput tu sume... lagipon anak2 ibu memang terrrramat la sukaknye ngan Pulut Inti nih! Ibu cuma merasa skit je nak lepas giannnn... sumenye diabiskan dek anak2 ibu.

Pulut Inti

  • Pulut
  • Santan
  • Kelapa Parut
  • Gula Merah @ Gula Melaka
  • Garam
  • Daun Pandan
1. Pulut dicuci bersih & toskan.

2. Kukus pulut bersama santan, sedikit garam & daun pandan.

3. Untuk intinye, masak kelapa parut bersama gula merah & secubit garam. Masukkan sedikit air kalo agak kering.

Chiken Pilaf

Haha...minggu lepas gi klinik, dpt la satu buku nie...(Seikatsu Kaizen Recipe). Dalam buku tu ada satu recipe untuk nasi yg agak mudah & yang pastinye oishisou... tulis kat ctu Chiken Pirafu (Chiken Pilaf).

Ibu pon sesaja la mencuba, emmm... ok... mr hb siap cakap oshiiii...(tu yg penting!) hahaha...

Jom kite tengok model ibu beraksi... ahaks!

Chiken Pilaf
  • Beras (basmathi lagi sedap kot!)
  • Isi Ayam
  • Paprika potong dadu (ganti ngan carrot - xde stok paprika)
  • Cendawan
  • Bawang + Bawang Putih
  • Butter
  • Air
  • Perasa Sup Ayam @ Kiub Ayam @ Dashi
  • Garam
  • Lada Sulah
  • Italian Paseri (x guna - xde stok hehehe...)
1. Potong isi ayam kecil2 & perapkan dengan sedikit garam & lada sulah.

2. Cuci beras mcm biasa & toskan.

3. Tumis bawang + bawang putih ngan butter smpi naik bau.

4. Masukkan ayam yg diperap tadi & perasa sup ayam @ kiub ayam.

5. Kemudian masukkan air & beras. Rasakan dengan sedikit garam & lada sulah. Masukkan carrot (kalo guna paprika x perlu masukkan lagi).

6. Masak seperti biasa dgn rice cooker.

7. Setelah masak, gemburkan nasi & masukkan cendawan bersama paprika (kalo guna paprika). Biar masak atas wap aje.

8. Kacau nasi biar rata bersama cendawan & paprika. Siap.

Tuesday, November 3, 2009

Ringo

Maaf lah kalo kekawan dah tau & pernah terbaca artikel nie... saja nak kongsi bersama...

Khasiat Sebiji Epal

EPAL mempunyai pelbagai khasiat seperti mengurangkan kolestrol dan risiko penyakit jantung.

SEBIJI epal yang dimakan setiap hari cukup untuk membekalkan khasiat dan mengurangkan kolesterol dalam badan. Malah sebiji epal setiap hari cukup untuk menjauhkan diri daripada doktor.

Kajian mengenai khasiat epal dan jusnya disahkan terbukti meningkatkan kesihatan dan fungsi jantung. Jus yang mengandungi phytonutrient boleh melambatkan pengoksidan kolesterol yang tidak baik, iaitu proses pertumbuhan penyakit jantung.

Serat epal pula membantu proses penghadaman dengan mengeluarkan asid organik sewaktu bertindak balas dengan bakteria dalam usus.

Kandungan asid butrik juga merupakan sumber makanan sel usus yang dapat membasmi pertumbuhan sel kanser usus.

Selain itu epal juga kaya dengan serat. Lima gram serat dalam sebiji epal bersamaan dengan 20 peratus serat yang diperlukan oleh manusia dalam diet harian.

Ia juga berfungsi sebagai pengimbang lemak yang baik, khususnya untuk kanak-kanak yang gemar mengambil makanan segera.

Malah kajian yang dilakukan oleh saintis British juga membuktikan kunyahan epal mampu mengubati masalah sakit gigi dan selaput tatar yang merosakkan gigi.

Bukan itu sahaja, di Jepun, penyelidik mendakwa amalan mengupas buah epal dapat mengaktifkan bahagian hadapan otak iaitu bahagian yang mengawal pemikiran logik, imaginasi dan penilaian. - utusan

p/s : patut ar...kat nihon nie... kat sekolah2 deyrang siap buat "Ringo Kawamuki Taikai"... (pertandingan kopek epal)

Monday, November 2, 2009

Semalam

Nih semalamnye menu minum petang ibu sekeluarga... Dok menjelajah serata dunia... nampak kat 2-3 umah kekawan dok buat chicken paratha roll @ roti canai gulung... emmm... teruja jugak la ibu!

Apa lagi, tengok dalam lemari esbok tu ada lagi... tapi bukan roti canai ar, yang ada instant capati je... ok la lebih kurang gak kan! Ibu pon dengan segera mcm masak mee segera tuuu.... kuarkan instant capati tu, sambil dok defrost tuu... tangan rancak dok menari dengan ubi, bawang, daging, cili & segala makneka...

Meat Capati Roll

Aha, siap intinye... Goreng capati & gulungkan ngan inti tu dan juga timun.... Siap!

Makan time.... jemput semua, kita makan Meat Capati Roll cicah ngan Mayonis + Sos Cili .... Sedappp....sehingga menjilat jari... sampaikan tak perasan owg snap gambo! hahaha....

Lomak

Haha... meh kita tambahkan lomak2 yang sememangnye dh terover nih! Tak sedar diri sungguh la ibu nih! Cukup2 la tu kalo nak buat koleksi lemak tu pon, berhengattt la sama! jeles owg len nanti... deyrang tak byk koleksi lemak2 tu sume.... ibu pulak yg terlebey2....

Tu dia... lemak apa la gamaknye yg leh dibuat koleksi tu, ibu oi.... hehehe... apa lagi... lemak kat badan2 ibu yang semakin macho ni laa....

Nasi Lemak Idaman Kalbu

Nih nak kumpul lemak lagi nie... sambil ngadap pc, goyang kaki makan lah Nasi Lomak berlaukkan Ayam Goreng Ranggup... Lepas tu... bila dah sendawa 'aaarkkk'... jangan lupa ucapkan Alhamdulillah yea... dan boleh la sambung xtvt dalam suasana yg sepoi2 bahasa nih, kite tarik bantal & selimut sekali... pehhh! memang mengancammm.... kalah ahli sumo jopun!

Ayam Goreng Ranggup Ala2 Kay Ep Si

Scenery