N3 Semalam

Semalam kalut apa ntah... sampaikan x sempat nak dok depan pc nih! Jadi tergendala sebentar la n3 semalam... arini baru la ada kelapangan skit! Tu pasat ar ali ni ar balu lapat masuk itu entili maa...hehehe!

Layan je la menu semalam yang dah licin pong! Puding Jagung nie along yang minta ... Sian la pulak! dari 2 minggu lepas asik dok layan permintaan alang je! Semalam ibu layan la permintaan anak sulong ibu pulak!

Puding Jagung

• 1cwn Tepung Kastard
• 1cwn Gula
• 1cwn Jagung (Cream Style)
• 5cwn Santan
• Sedikit Garam

1. Masukkan kesemua bahan2 & kacau sebati.

2. Masak atas api sederhana sambil terus mengacau supaya tak berketul.

3. Bila puding dah meletup2 maksudnya dah masak le tu.

4. Masukkan dalam loyang & sejukkan.

Rasa Cam Nak Bergaduh

Hehehe... gomen le ... ibu nak ajak gaduh nie! Sekali sekala apa salahnye kita bertegang urat skit! kihkihkih.... nak ajak gaduh kat dapur ar... apa lagi! Jemput sume kita bertegang mulut makan Gado Gado Utara.

Salam Maal Hijrah untuk semua...

Juadah...

Nie la antara juadah yang sempat ibu sediakan untuk kenduri bersempena alang naik Quran tu!

Hah, tengok ar... siap ngan periuk2 dok atas meja! kihkihkih... camni la kenduri kat perantauan! Takde bekas besau... terpaksa la ngan periuk2 hidang kat tetamu... huhuhu

Nasi Minyak + Ayam Masak Rendang Berkuah + Jelatah Timun

Mee Hailam

Nasi Impit + Kuah Kacang

Karipap Daging

Kek Cokelat

Kenduri...

Ish... kalo kat msia, skrg ni mmg musim kenduri lah yea.... hah! kat nihon nie pon ada gak kenduri... tapi x se'gah' kat sana la... cuma ala kadar & kecil kecilan je!

Bersempena anak ibu, alang dah level up.... hehehe, cam main game la pulak! tak... sebenarnye alang dah naik Quran. Jadi ibu & abah pon buat kenduri skit. Buat bacaan doa kesyukuran & makan2 ala kadar...

Jemputan pon tak ramai... cuma famili je! Ada la lbh kurang 6 famili kot. Al-maklum la... nak jemput reramai, rumah kat nihon nie bukannye besau mana... mau pecah umah kalo jemput warga toyohashi... hehehe. ( maaf la kepada yg tak terjemput tu yea...)

Ni lah antara tetamu yang datang... Tak sempat nak amik gambo bebyk, tuan umah bz sokmo! hehehe... Terima kasih bebanyak kat 'abu' ayah zaiti (dtg bercuti kat cni) yang bersedia bacakan doa kesyukuran dlm majlis kenduri aritu...

Kaki Yg Boleh Dimakan...

Tak penah ibu beli kaki (oysters) nie.... selalunye dok tgk je kat tv tu! ntah camne tgk kat umah ros... ish tingin nak rasa la plak! hehehe...

Kebetulan ada menu Kaki Furai untuk bentou along. Ibu pon cuba la wat... emmm... sedap! Len kali leh buat lagi la...hohoho.

Senang je nak buat kaki furai ni... beli kaki, rebus, celup telur, salut bread crumb, goreng.... siap utk dimakan! lalalalala..... Ros, k fae cnp resipinye yea, tapi k fae ada tokok tambah skit! Ikut citarasa k fae... gomen ne!

Kaki Furai (Fried Oysters)

• 1 pek kaki (direbus terlebih dhl)
• 1/2 cawan breadcrumb
• 1/3 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• Sedikit lada sulah (k fae gantikan ngan serbuk kari + garam)
• Minyak untuk menggoreng

1. Kaki direbus selama 2 hingga 3 minit, toskan airnya dan alaskan kaki tadi dengan kitchen paper bagi menyerap lebihan air.

2. Gaul kaki tadi dengan sedikit serbuk kari + garam, kemudian salut satu persatu kaki dengan tepung gandum, kemudian celup telur dan akhir sekali salut dengan breadcrumb, ulang celupan telur dan breadcrumb sekali lagi bagi mendapatkan coating yang lebih tebal.

3. Goreng kaki tadi di dalam minyak panas hingga keperangan.

4. Sedap dimakan bersama mayonis & salad.

Demam KD Lagi...

Hahaha.... jgn terpedaya ngan tajuk tu yea... Ibu dah mai demam lagi ! Kali nih demam yg x leh lepas ngadap PC bukan demam x leh berenggang ngan tilam bantal... ( yea ar... kalo demam betol tu mau dok terbaring jer! )

Demam KD nih buatkan ibu malasssss sesgt nak masuk dapur! Tapi dek kerana nnt mr hb melenting... mau x bagi ngadap PC nih! hah.. ibu pon merajinkan jugak ar buatkan menu yg mudah2 je! kihkihkih.....

Jom kita makan bingka roti je ekk! Anak2 ibu mmg suke bebenor ngan Bingka Roti Berkrim nih... Sekali ngadap je licinnn... Nak buat pon senang je... Ibu guna kerak2 roti @ bhgn tepi2 roti tu. Anak2 ibu ni kalo makan roti deyrang x suke yg bhgn tepi tu, keras kata deyrang... Nak buang mottainai la plak! Jadi, ibu pon simpan je bhgn tepi tu & buat bingka roti nih!

Bingka Roti Berkrim

Bingka Roti :

• 500ml Susu Segar
• 8kpg Roti
• 5sb Gula
• 2sb Butter (dicairkan)
• 2biji Telur
• 1sk Esen Vanila
• 1sb Serbuk Cinnamon
• Sedikit chocolate drop utk hiasan

1. Koyak2 roti & rendam dengan susu segar lbh kurang 1/2jam dalam loyang.

2. Kacau bahan2 lain hingga sebati. Tuangkan ke dalam (1) & gaul sedikit biar bahan2 tersebut bercampur dengan roti.

3. Taburkan dengan chocolate drop sebagai hiasan.

4. Bakar pada suhu 180C selama 30min.

Krim :

• 200ml Susu Segar
• 2sb Tepung Kastard
• 3sb Gula

1. Gaul kesemua bahan2.

2. Masak atas api sederhana & sentiasa kacau supaya tidak berketul.

3. Masak hingga agak pekat.

4. Tuangkan atas bingka roti semasa menghidang.

Terhangussss

Dari aritu lagi anak2 dok minta ibu buatkan Puding Gula Hangus... sian la pulak! Lagi pon arini otanjyoubi alang, ibu xde buat apa2 yg special. Ibu pon merajinkan la buatkan jugak puding ni...

Tapi kan... citernye...sedih sangat! Ibu dah penat2 buatkan untuk deyrang (bukan la penat mana pon! hehehe) deyrang tak nak makan..... uwwaaaa.... kata deyrang "nape puding nie oishikunai? mazui....nigai....". Hahaha.... al-kisahnye, ibu buat gula hangus tu.... sampai terhangussss betoi la! Dah tu masa bakar puding tu pon, ibu setkan suhu tinggi skit! kekononnya nak cepat masak... hah, amik ko ibu.... Last2 ibu kena abiskan sengsorang....huhuhu.

Tengok ar... dah macam gunung berapi kat atas tu... berlopak2... kihkihkih.

Puding Gula Hangus

Gula Hangus :

• 1 cwn gula
• 1 cwn air panas

Puding :

• 4 biji telur
• 500ml susu segar
• 100g gula
• 1sk esen vanila

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.

2. Masukkan air & masak seketika. Masukkan ke dalam loyang.

3. Pukul telur dengan gula & esen vanila.

4. Masukkan susu segar. Kacau sebati & tapis adunan ke dalam loyang gula hangus tadi.

5. Bakar pada suhu 170C selama 30~40 min. (letak dalam dulang yang diisi air - double boiled).

Hepi Besday Alang

Alhamdulillah hari ni alang, Muhammad Akmal Hazim dah berusia 6thn... Ibu, abah, along, acik & acu doakan semoga alang dipanjangkan umur, murah rezeki, diberkati & dirahmati Allah swt, hidup berbahagia dunia akhirat & menjadi anak sholeh penyejuk hati ibu abah... amin.

Alang yang riang...

Sori la alang... ni je kek sempoi yang sempat ibu buatkan!

Chocalate Cake wif Almond

Sebenornye... kek nih dah abis pon! Potong kek terawal dr tarikh ulang tahun alang sebabnya nak abah ada sama... Alang yang beriya2 suruh ibu buatkan kek awal sebab katanye "nanti otanjyoubi alang, abah xde...". Jadi besday alang wat terawal 2 ari lepas...

Arini, bangun pagi tadi... ibu, along & adik2 cuma wish je la utk alang. Ibu pon tak masak apa2 yg special la... sian alang! sowi ekk anak ibu... Tapi alhamdulillah, alang ni len skit! dia memahami... pandai amik hati ibu abah!

Senang Keje Ibu

Potato Mayo

Malam nie... anak2 pakat x mau makan nasi... deyrang minta ibu gorengkan potato je! Hah.... senang keje ibu... amik ko ibu! jenuh nak abiskan nasi tu sorang2. Selalunya ada mr hb dok tolong abiskan! emmm.... alahai anak2 oi! makin tombam la ibu kowang nie....ngeeee....

Kena Tinggal Lagi...

Alahai... baru je sihat skit dah kena tinggal! Emm...nak wat camne, nasib badan kan...kan... Mr hb gi Tokyo lagi! Tinggal la ibu ngan anak2 je. Plan awal aritu, nak ikut sama sefamili. Tapi memandangkan alang & acik nak kena raptai untuk oyougikai deyrang ujung minggu ni.... cancel je la niat nak itut cik abe ke tokyo tu.

Mr hb xde nie, xtvt masak memasak pon kurang la... bukan apa, sebabnya dok ngan anak2 deyrang cuma suke makan ayam je! xyah la ibu memikior menu apa, cuma ayam goreng dah kira ok ngan depa.

Arini ibu ngan anak2 makan nasi putih berlaukkan Chiken Teriyaki je... walopon simple tapi sedappp wooo.... hehehe (masuk bakul angkat sendiri). Kerap jugak la ibu buat teriyaki nie, anak2 mmg suke! Sesapa yg xpenah buat, meh le cuba... senang je! Makan ngan nasi ayam pon sodappp....

Nak Bermanja...

Sup Asari Berhalia

Aritu minta mr hb wat kan sup halia... nak bermanja la skit kekononnye tu! Alih2 mr hb cakap...."eh! tak tau ar nak wat sup halia..." hahaha! Tapi.... mr hb buatkan juga sup cuma sup daging la bukannye sup halia mcm yg ibu tingin nak makan! ok la tu...alhamdulillah sedappp....thanks mr hb!

Arini, ibu buat jugak sup halia yg ibu teringin nak makan panas2.... emmm... licinnnn...hehehe! (bukan sebab sedap tapi sebab tingin sesangat!)

Sup Asari Berhalia

• Asari/Apa2 jenis siput
• Air
• Halia (racik halus - banyak)
• Carrot (potong panjang & halus)
• Tomato (belah 2/4)
• Ubi Kentang (potong kiub kecil)
• Garam
• Daun Bawang

1. Cuci bersih asari/apa2 jenis siput & toskan.

2. Rebus air bersama halia. Kemuadian masukkan semua bahan2.

3. Rasakan dengan garam & boleh juga dimasukkan sedikit serbuk pati ayam.

4. Akhir sekali masukkan daun bawang.

5. Sedap dimakan begitu saja atau dengan nasi panas.

Permintaan

Lepas je demam sekeluarga aritu... nie la masakan pertama permintaan mr hb. Sian mr hb... sepanjang ibu & anak2 demam influenza tu, mr hb la yg dok masak! Thanks abg cayang.....muahhh.

Tengok je ibu baik demam. emmm... apa lagi, mr hb pon trus je suruh ibu amik alih tugas harian ibu! hahaha...tak leh nak berehat kejap! Dah tu siap minta nak makan Udon Ladna pulak! alahai... ibu pon ikut je la, ni pon men buat ikut apa yg ada dlm esbok tu je! Kalo ikut resipi asal mcm kat bawah nie....

Udon Ladna

• Udon/Keutiau/Mee
• Udang, Sotong, Ayam, Bebola Ikan
• Sawi, Carrot, Jagung Muda, Kobis, Cili Merah
• Bawang Putih (dicincang)
• Bawang Besar (dimayang)
• Tepung Jagung (bancuh dengan sedikit air)
• Air Rebusan Daging
• Sos Tiram, Kicap Cair, Serbuk Pati Ayam
• Garam, Gula, Lada Hitam
• Daun Bawang, Daun Sup, Bawang Gorang (untuk hiasan)

1. Goreng udon/kuetiau/mee bersama kicap cair selama 2~3 min. Angkat & masukkan ke dalam pinggan.

2. Tumis bawang putih, bawang besar & cili merah.

3. Masukkan air rebusan daging, udang, sotong, ayam, bebola ikan, sos tiram, serbuk pati ayam, garam, gula & lada hitam.

4. Masukkan kesemua sayur & bancuhan tepung jagung.

5. Setelah mendidih & kuah agak pekat, tuangkan keatas udon/kuetiau/mee tadi.

6. Sedap dimakan panas2.....