Watashi No Ude No Ryouri

Rindu!!

2012-01-30T22:39:00.005+08:00

Hujung minggu aritu masak kari ikan salmon. Dok tengah makan tu, tetiba along cakap, "dulu-dulu kat nihon, ibu selalu masak ikan ni!..." Alahai.... along mengingatkan ibu zaman suka duka kat nihon pulak! Jadi rindu dengan kehidupan kat sana.... bila la agaknya dapat gi sana lagi??? huhuhu....

Kari Ikan Salmon

Ni pulak tempura nuget untuk anak2 cilik ibu tu..., kalo kat nihon aritu tingin nak makan nuget alamatnya kena buat sendiri la... renyah + makan masa segala bagai. Kalo sekali ibu buat nuget, mesti buat banyak2 & frozenkan... kat sini, alhamdulillah mudah keja ibu, beli yang instant tu... balik cuma goreng je! hahaha.... mudah kan.....

Tempura Nuget Instant

Nasi Kotak

2012-01-29T01:39:00.004+08:00

Salam semua..... baca tajuk kat atas tu, mesti rasa 'heng' (pelik) kan! hehehe.... ibu pon belajar perkataan baru dari anak pompuan ibu sorang nie (acik).

Acik minta ibu masak nasi kotak. Hah! nasi kotak???? Ibu terdiam sekejap! Nasi apa tu acik? (sambil buat muka tak faham). Acik pon citer la ngan panjang lebar.... ala nasi putih tu.... nasi kotak yang selalu ibu masak tu.... nasi kecik-kecik putih tu la ibu.... At last terkuar la imaginasi dari acik yang boleh ibu tangkap nasi kotak apa kah itu..... hahaha! Tergelak besar ibu.... mencari apakah nasi kotak itu????

Tada..... ini lah nasi kotak yang acik maksudkan itu....

Tahu perkataan apakah yang boleh ibu faham apakah nasi kotak tu???? Haaaa.... banyak2 acik dok citer kuar jugak la..... ( ala ibu nie.... nasi kotak yang ibu masak makan ngan kacang tu..... ). Emmm... anak ibu, nasib baik la ibu dapat tangkap jugak walopon acik cakap makan ngan kacang je.... agaknya tak terkuar nak cakap kuah kacang....hehehe.

Nasi Impit + Kuah Kacang

Alhamdulillah, bila siap je Nasi Impit + Kuah Kacang tu acik tersenyum riang sambil kata, haaa....nasi kotak ni la yang selalu ibu masak tu, yang acik dok cakap tu.... Anak2 ibu yang lain pon pulun gak, ngan sekejapan je licinnnnn... Ibu pulak buat tak la banyak sebabnya dah ada nasi + lauk lain, nanti kang tak abis.... bazir je! Gomennasai ye anak2 ibu, nanti len kali ibu buat lagi yea...

Blog Anak Didikku

2012-01-25T21:00:00.004+08:00

Salam...

Tersenarai blog2 anak didikku... emm...ada yang berfaedah, ada yang merapu meraban....tapi sekurang-kurangnya terhasil juga la blog deyrang! Sedang menganalisa, mengagih dan macam2 meng lagi la....nak bagi marks pun susah bebenor aihhhh..... (first lab BC101 Computer Application)

http://qilaeiyra.blogspot.com/

http://afifah-abd.blogspot.com/

http://nadianasyitah.blogspot.com/

http://adibah-beecool.blogspot.com/

http://junaidahloving.blogspot.com/

http://fatynzain.blogspot.com/

http://dreamcontinue.blogspot.com/

http://pguys.blogspot.com/

http://getmotivatedlikeaboss.blogspot.com/

http://rastadiwa.blogspot.com/

http://clorock.blogspot.com/

http://chek-tum.blogspot.com/

http://amzarjalil.blogspot.com/

http://anwaranwari.blogspot.com/

http://estzero.blogspot.com/

http://tekken-luqman.blogspot.com/

http://aqscandal.blogspot.com/

http://harithnero.blogspot.com/

http://androidrules69.blogspot.com/

http://alzaravian.blogspot.com/

http://ezry4727.blogspot.com/

http://nurliyanazuhat.blogspot.com/

http://farhana39.blogspot.com/

http://sadyeah.blogspot.com/

http://syeefanazarithsabdshukur.blogspot.com/

http://tajularifzainol.blogspot.com/

http://suda-antimagina.blogspot.com/

http://azrirazak.blogspot.com/

Kekkon Kinenbi Omedetou

2011-05-27T21:10:00.003+08:00

Tiramisu

Oder kat kawan ibu je (isratun), masih x berkesempatan juga nak buat sendiri....hehehe! (oishikatta)

Emmm....pejam celik pejam celik....dah 11 tahun rupanya..... "Kekkon Kinenbi Omedetou" utk ibu & abah....(aci tak ucap kt diri sendiri...hehehe).

Alhamdulillah bersyukur ibu dengan mahligai yang telah dibina selama 11tahun ini masih utuh & padu....Terima kasih yang tak terhingga buat darling kun.... (muaaahhhhh.....cayang abang) & anak2 ibu (sayanggggg....anak2 ibu semua...)

Selamat Hari Ibu

2011-05-09T14:05:00.004+08:00

Selamat Hari Ibu untuk semua yang bergelar ibu, mak, mama, ummi & yang semaksud dengannya....

Hari sabtu lepas, terusik hati ibu.... anak2 ibu datang sorang2 peluk & cium ibu sambil ucap selamat hari ibu...walopun dalam masa yang sama...alang tanya "ibu, hari ibu tu bila? hari ni (sabtu) ke... esok (ahad)?"... acik pon tanya jugak..."ibu, hari ibu tu hari jadi ibu ke?...."

Pemberian dari anak2 ibu...

Ahhhh....anak2 ibu.... terharu ibu ngan ingatan anak2 ibu sume.... hai, macam tu la gelagat anak2...Bukan tu aje...siap bagi adiah lagi tu...itu yang buat ibu lebih terkedu!

Kad pink & biru tu dari acik & acu....deyrang buat kat tadika, cikgu2 deyrang suruh buat la tu... Acik dah faham la jugak, yang acu tu tak faham apa benda pon! Main bagi je kat ibu... tak tau menahu pon!

Acik pula siap cakap..." Acik tak tahu nak lukis ibu pakai tudung la ibu...acik lukis muka ibu pakai rambut..." hehehe, acik...acik... then ibu pun cakap la..." rambut ibu bukan mcm ni..." Laju je acik jawab " emm...acik pon tak tau nak lukis ibu rambut pendek! ". Hahahaha....anak ibu sorang ni...

Along & alang pula bagi bunga... Ibu tanya la deyrang beli kat mana? Dapat duit kat mana? Ibu & abah tak bagi duit pon! Alang cakap la..." Alang beli kat koperasi sekolah, cikgu jual. Masa nak beli tu cikgu tanya nak bagi kat sape? Alang cakap la nak bagi kat ibu... Cikgu cakap kat alang...bagus...bagus... ". Bukan main suka alang bila cikgu cakap bagus kat dia!

Along pula jawab " Along simpan duit sekolah yang ibu bagi tiap2 hari tu... tak mahal la ibu, murah je... tapi kan ibu, kawan along cakap, buat apa beli... bagi hadiah yang buat sendiri lagi baik! baru orang lebih suka!" ... "betul ke ibu? tapi along tak tau nak buat bunga sendiri....takpe la...tahun depan along belajar buat sendiri la...ibu suka tak?". Ibu sukaaaa....sangat!

Alahai anak ibu....Sayangggg anak2 ibu sume... Apa2 pon ibu appreciate sangat ! Alhamdulillah dengan adanya ingatan dari anak2 ibu...

Otanjyoubi Omedetou Acik Chan

2011-04-14T21:58:00.003+08:00

Kek bawa gi tadika

Kek dirumah je...

Birthday Girl - Nur Awadah Hamizah Binti Elmi

Otanjyoubi omedetou acik awadah.... Semoga menjadi anak solehah, penyejuk hati ibu abah....berbahagia hidup dunia akhirat, amiinn...

Acik minta nak sambut besday kat tadika dia, so ibu ode la 2biji kek... (dengar tu, ode bukannya buat sendiri...kihkihkih...) Yang bawa gi tadika tu, acik nak ada gambar princess... & untuk kat umah biasa je la...

Dah besar anak perempuan sulung ibu nie... Opss... sori bukan anak perempuan sulung tapi anak perempuan kedua... (sepatutnya ada kakak tapi Allah swt lebih menyayanginya... so acik jadi anak perempuan sulung la skrg ni...). Kejap pulak rasanya... pejam celik, pejam celik, dah 5tahun rupanya...

Cuaca panas....

2011-04-11T13:56:00.003+08:00

Petang-petang melepak kat umah dengan cuaca yang panas.....mai kita panaskan lagi dengan Jemput2 Jagung ni.... Sebenarnya dengan cuaca yang panas, lagi la malas nak ke dapur... tapi perut nie berkeroncong pulak! apa lagi dengan malasnya ibu masuk padang jugak la... huhuhu....

Jemput-jemput Jagung

Jenguk pi jenguk mai, buka esbok tutup esbok.... ish! apa benda yang senang & simple yang boleh dimakan segera je nie.... last2 terpandang la kat jagung dalam tin nie... hah! apa lagi tingat la nak buat puding jagung, makan sejuk2 dalam cuaca yang panas! perhhhh.... sedapnya.... ish, kalo puding lambat leh makan sementara nak tunggu sejuk beku! alahai... cancel la, tak jadi buat puding! Ntah macam mana, tak semena2 tangan ni laju je, kuarkan tepung & terus bancuh... so jadi la Jemput2 Jagung nie....

Yang sonoknya, walopon ibu malas nak masuk dapur & masak segala bagai nie... tapi bila dah siap masak, tengok anak2 makan begitu berselera sekali, hilang penat... malas... kepanasan semua tu...nak2 kalo masakan yang terhidang tu licinnnnn...(bukan bermakna sedap tapi.... biasa la air tangan ibu)

Hentam je!

2011-04-08T14:42:00.007+08:00

Minggu lepas lagi beli mince nie... tapi tak berkesempatan nak masak2 apa yang patut! Ntah macam mana la 2 hari lepas tu tetiba tingat nak masak spaghetti sebabnya nengok ada la sebungkus lagi spaghetti tu... & tingat la jugak ada mince yang beli last week tu!

Spaghetti Tomyam yang amat simple & senang!

Apa lagi, balik dari keja ibu pon bertungkus lumus la menyediakan Spaghetti Tomyam... Hah! mana ibu dapat nama ni...ntah la main hentam je! Sebenornya...hehehe, sedia nak rebus spaghetti tu, bila nak buat kuahnya tetiba tgk takde la pulak tomato soup! Alahai...lupa la tomato soup dah abissss..... Emmm... nak tak nak ibu buat je apa yang ada kat dalam esbok tu!

Alhamdulillah, resipi hentam kromo tu menjadi gak & licin kat anak2 ibu... Anak2 siap cakap "ibu, nanti masak lagi yea... oishikatta ibu no ryouri"..... Rasanya bukan licin sebab oishi kot... tapi licin sebab lapar & ibu dah jarang2 masak! (air tangan ibu la katakannn...hehehe)

Spaghetti Tomyam

Spaghetti (rebus macam biasa)
Mince
Bawang Besar (potong dadu)
Tomato (potong dadu)
Perencah Tomyam
Sos Tiram
Sos Cili
Sos Tomato
Garam
Gula

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar yang dipotong dadu sehingga naik aromanya.

2. Masukkan mince goreng sedikit. Kemudian masukkan perencah tomyam. Boleh juga dilcampurkan sedikit cili kisar kalau nak lebih pedas. Gaul rata.

3. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan gula. Masak sehingga daging empuk. Bolehlah ditambah air kalau agak kering.

4. Rasakan dengan sedikit garam (ibu tak letak garam dah sebab perencah tomyam tu dah masin).

5. Akhir sekali masukkan tomato yang dipotong dadu. Siap untuk dihidangkan bersama spaghetti.

Sesekali....

2011-03-30T10:49:00.004+08:00

Donuts wif star (deco by acik)

Ahakss....lamanya ibu tak masak2 & deco2 sume nie.... kebetulan ujung minggu lepas ibu cuti 3 hari... Sabtu sampai Senin ( cover balik minggu yg keja direct 7 hari aritu....hehehe...)

Sabtu Ahad bawa anak2 gi holiday sebab deyrang dok tuntut janji ibu abah... Tak jauh pon! Masa tak mengizinkan ar nak bawa gi jejln jauh2....hanya termampu bawa gi ke Teluk Batik, Lumut je... "Marina Water Park". Ok la dari tak gi mana2 kan...kan...

Sonok tengok anak2 hepi... Baru terasa betapa nikmatnya kehidupan sefamili.... kalo tak, asik dok kuar keja pagi2 hari balik keja petang dekat nak maghrib, malam dah keletihan! Tak sempat nak melayan kerenah anak2.... Kesimpulannya memang nikmat menjadi Suri Rumah Sepenuh Masa.... (kepada rakan2 yg tak bekerja tu, bersyukur la.... ibu ni kalo boleh nak je anto resignation letter....hahaha) Ish...dah tersasar dari topik asal la pulok!

Donuts wif choco rice (deco by acik & acu)

Hari senin tu pulak saja apply cuti nak berehat... so, sesekali dah bercuti tu boleh la ibu layan kehendak anak2... Dapat la jugak ibu sediakan kuih untuk minum petang.... apa lagi kalo tak Donut Gebusss ibu yang bermacam ragam....( acik & acu sebagai chef cilik minggu ini...!)

Donuts Gebuss

Donut (resipi dpt dari mana dah tak ingat!)

200g tepung gandum
20g gula
1sk yis
1/2sk garam
140ml susu segar
20g butter

1. Masukkan tepung, gula & garam, gaul rata.

2. Masukkan susu segar & yis, gaul sebati.

3. Masukkan butter, uli sampai tak melekat ditangan.

4. Letak dalam bekas bertutup, biar naik 2x ganda.

5. Bentukkan donut, biarkan lagi supaya naik lagi 2x ganda.

6. Bolehlah digoreng seperti biasa & hiaslah mengikut citarasa.

Hujung Minggu Yang Tiada Rehat...

2011-03-22T16:30:00.004+08:00

Hujung minggu lepas, ibu terpaksa keja sebab ada majlis konvokesyen....(orang lain sibuk bercuti bawa anak2 jln...tapi hujung minggu ibu tiada rehat pulak!)... huhuhu sedihnya... sian anak2 tak sempat nak bawa jejln mana walopun deyrang cuti sekolah!

Nasi Goreng Kampung yang sangat simple!....

Dek sebab ujung minggu pun ibu keja & nak kejar kan tak nak "jam" kat main entrance. Ibu bangun punya la awai dari kebiasaannya.... Dapat la ibu sediakan sarapan kat anak2 yang nak ditinggaikan kat mr hb tu....

Jemput Pisang yang terlebih ghona cekelatnya tu...dgn erti kata lain, hangitttt laaaa....

So, terlebih la skit penyediaan menu utk sarapan tu, siap ada Nasi Goreng Kampung & Jemput Pisang.... Alhamdulillah, boleh gak sediakan masakan utk lunch sekali... Tapi yang lunchnya tak sempat la pulak model2 ibu tu nak berposing kat cni... hahaha....

Abiskan Stok Dari Nihon

2011-03-01T10:57:00.000+08:00

Hahaha....kelakar je dengar tajuk n3 kali nie.... Mana taknye, kalo kata stok dari nihon mesti la barang2 yang ibu bawa balik dari jepun tahun lepas! Memang betul pon! Stok yang ibu bawa balik tahun lepas la tu....

Sesaja la takde buat apa dok bukak kotak stok dari jepun tu... tapi barang2 kering la.... Alhamdulillah semuanya belum xpired lagi....cuma satu je kotak lasagna tu dah nak xpired ujung bulan mac nie... nak tak nak kena la buat sesuatu sebelum xpired...kalo tak, mottainai le susah payah bawa balik dari sana... smpi msia buang je!

Balik keja semalam ibu pon bertungkus lumus la buat lasagna tu... so makan malam ibu sefamili ngan "Lasagna" je la...dah tak masak nasi! Itu pon temonyeh2 makan, kenyang sangat! Alhamdulillah....abis jugak lasagna ibu tu!

6 Perkara Allah Sembunyikan

2011-02-28T20:29:00.001+08:00

Sekadar renungan bersama. Dapat dari teman Asyiqah Falah.

UMAR BIN KHATTAB R.A. BERKATA :

1. Allah menyembunyikan keredhaan dalam ketaatan. Allah tidak menzahirkan penerimaan atas amalan-amalan ketaatan yang kita persembahkan kepadaNya supaya kita tidak kecewa diatas amalan tersebut dengan hikmah agar kita terus melakukan amalan tersebut walaupun terdapat sedikit kecacatan yang kita tidak ketahui.

2. Allah menyembunyikan kemurkaan diatas kemaksiatan kita. Allah tidak menarik nikmat dan kemewahan daripada seseorang, walaupun nikmat yang Allah anugerahkan kepada kita digunakan untuk kemaksiatan kerana Allah masih bersifat rahmat. Sedangkan sebenarnya allah murka kepada kita. Sepatutnya kita gunakan peluang ini untuk bertaubat kepada Allah swt.

3. Allah menyembunyikan kedatangan malam Lailatul Qadar pada tarikh tertentu agar hambaNya tidak melakukan ibadat pada malam tersebut sahaja dan berpesta maksiat pada malam-malam yang lain. Oleh itu Allah menghekendaki hambaNya melakukan ketaatan sepanjang bulan ramadhan dan sepanjang hayat.

4. Allah menyembunyikan wali-wali Allah atau hambaNya yang dikasihi supaya manusia tidak menghina atau menyembah wali-wali tersebut. Sesungguhnya wali Allah akan dibenci oleh mereka yang bertuhankan hawa nafsu kerana wali-wali Allah tidak pernah menaruh hati sedikit pun pada tawaran-tawaran mereka.

5. Allah menyembunyikan tarikh kematian hambaNya dengan hikmah agar hambaNya sentiasa berhati-hati dalam menjalani kehidupan dan tidak melakukan kemaksiatan kerana mati akan tiba pada bila-bila masa sahaja. Jika Allah zahirkan tarikh dan tempat kematian pasti hambaNya tidak dapat menjalani kehidupan ini dengan lebih sempurna, lihatlah banduan yang berada dibilik akhir sebelum dihukum gantung, mereka telah hilang akal dan melakukan perkara diluar akal kerana akal mereka sudah tidak berfungsi lagi.

6. Allah menyembunyikan solat kita yang terbaik disisiNya dengan hikmah supaya kita terus beribadat dan solat kepadaNya sepanjang hayat. Jika Allah zahirkan penerimaan solat kita pasti kita akan bermegah sesama manusia dan akan lalai serta mengambil peluang untuk melakukan maksiat.

Begitulah luasnya rahsia disisi Allah Yang Maha Esa.

Perli ibu nie....

2011-02-24T11:56:00.003+08:00

Ni masakan 2 hari lepas daaa..... Mr hubby dok cakap tingin nak makan mee goreng basah.... ish, macam perli ibu je! hohohoho..... horlick! hihihi.... (xde kaitan ngan horlick ye......)

Ok la... sian pulak kat my hubby... ibu pon merajinkan la diri nie pepagi hari bangun awal, sebelum gi keje, dapat la bekfes ngan Mee Goreng Basah Ibu's Style.....

Tersenyum lebar mr hb & anak2 ibu... ibu siap bg bentou lagi kat mr hb... Anak2 tu tersenyum bukan apa... sebab ada banyak ebi......hahaha....yosh! akhirnya ibu dapat jugak menggumbirakan hati orang2 tersayang....

Hujung Minggu....

2011-02-23T10:13:00.003+08:00

Hujung minggu aritu... anak2 dah bising lama betoi ibu tak buat makan2... Makan2 maksud deyrang tu bukannya buat makan2 macam buat jamuan jemput jiran2 yang biasa dok wat kat nihon dulu tu... deyrang maksudkan makan2 tu... ibu nie lama tak masak2 utk deyrang la....

Sian anak2 ibu! Memang betulpon sejak balik mai msia nie, opis ibu tu dah jarang berasap! Sampaikan nak carik barang2 keperluan opis tu pon dah tak tau dok kat mana.... Nampak sangat kemalasan ibu menjadi2.... hohohoho....

Untuk memenuhi permintaan anak2 ibu.... ibu merajinkan jugak la diri nie! Tu pon masih berlandaskan kemalasan yang melampau!

Acik minta ibu watkan biskut cornflakes. Ibu pulak minta deyrang tolong ibu.... apa lagi suka bukan main lagi la deyrang bila ibu soh masukkan cornflakes kat dlm paper cup tu.... Akhirnya jadi jugak la Cornflakes Madu Berkacang hasil bantuan anak2 ibu tu....

Tak banyak pon! Dapat la dalam satu bekas tupperware tu.... Itu pon macam biskut chipsmore... "now u see... now u dont..." .... Hahahaha....

Otanjyoubi Omedetou Along Kun

2011-02-16T09:52:00.005+08:00

Otanjyoubi omedetou along kun..... Sorry la ibu x sempat gak nak wat kek permintaan along... yang sempat cuma main tunjuk pakai kepala agong je la.... huhuhu...

Dah besau anak sulung ibu nie... dah 10 sai.... Moga jadi anak sholeh penyejuk hati ibu abah contoh terbaik untuk adik2 & berbahagia hidup dunia akhirat....aminnn

Lebihan...

2011-01-27T21:30:00.005+08:00

Ntah mimpi apa, bangun pepagi hari sblm gi keja, terpikior la nak buat bekpes apa ekk? Pusing pi pusing mai... hah, buka esbok nampak ada lebihan roti... Nak makan pikior 2x sbb dah tak sedap ar... kalo nak makan sapu jem ke... Maka ditransformkan jadi la Sardine Roll Bread nie...hahaha...

Alhamdulillah abis licin ngan anak2 ibu along alang tu... sampaikan ibu & abah pon tak sempat nak merasa.... Takpe la... biar anak2 ibu makan kenyang2, nnt kat skolah tak le berkeroncong perut deyrang... ibu abah gi bekspes kat opis je la.... huhuhu...

Bermulanya....

2011-01-17T05:08:00.002+08:00

Okes....dh lama tak post masak memasak nie... Sebenornya ibu bukan la tak masak langsung ikutkan bz yg teramat tu! Masak jugak cuma tak la seaktif dolu2 masa kt nihon tu... (rindunyee....bila ingatkan nihon... bila la gamaknya ibu berkesempatan nak gi sana lagi!)

Masak tu mmg la masak kalo tak nak makan apa la ibu sefamili kan.... cuma xde masa yg sesuai nak masukkan kt cni....

Ni pon ntah bila punya masakan ntah, main sumbat je, hehehe... Nak ke blog nie pon dh tak mahir... sume dh lupe ar.... kahkahkah....teruknya ingatan ibu nie kan!

Masakan yg 1st tu kalo tak silap 'Nasi Putih + Sup Daging' and yg 2nd tu pulak 'Nasi Kuning +Sambal Tumis Daging + Ayam Goreng Tepung'.

Otanjyoubi Omedetou Alang Kun

2010-12-03T04:45:00.004+08:00

Ni pon sama... sian alang dok tanya bila nak letak gmbr besday alang.... punya la bz ibu nie smpikan tak sempat nak berblog dah....

Ok la alang, ibu dh post gmbr alang yea... 'Hepi Besday Alang' .

Satu lagi pertanyaan alang...'nape skrg nie ibu dah tak buat sendiri kek otanjyoubi?'... Oh nooooooo.... sayang ibu, bukan ibu tak nak buat sendiri tapi dah xde kesempatan....huhuhu...semuanya main oder je! Takpe yea alang, insyaAllah lain waktu lain ketika ibu cuba curik masa buatkan utk alang yea....sian anak ibu!

Otanjyoubi Omedetou Abah Kun

2010-11-21T04:31:00.004+08:00

Sori...dah expired besday mr hb...baru berkesempatan nak post kt cni....huhuhu...Anyway 'Hepi Besday Abang'....

Salam Bersiaran Kembali....

2010-11-19T09:25:00.004+08:00

Assalamualaikum wbt & salam 1 Malaysia.

Pertama sekali ibu mohon beribu2 kemaafan & terima kasih kepada semua sahabat2 blogger ibu yang setia berkunjung ke sini tapi xde updated apa2 pon! (miss u ol my dear blogger frens...)

Dah lame rasenye umah persinggahan ibu nie tak berpenghuni... BZ yang teramat sgt! Sejak balik dr nihon bulan Jun lepas smpi la skrg nie bz manjang! Apa yg bz nye pon ntah la... huhuhu...

InsyaAllah lepas nie kalo ada kelapangan & tiada kekangan keja yg melambak boleh la ibu bergiat aktif semula.... (haha... betoi ka ibu nie).

Jya ne...wassalam

Sotsuenshiki

2010-03-23T21:10:00.001+08:00

Alang dengan sijil tamat tadikanya

Omedetou alang, Muhammad Akmal Hazim!

Tadi pagi alang dah tamat dari youchien (tadika). Ibu, abah, acik & acu sempat la luangkan masa gi tgk sotsuenshiki (kindergarten graduation day) alang kat fujimi youchien. Cuma along je la yang tak ikut serta sbb along masih sekolah. Acik pulak mmg cuti la sbb youchien yg sama...

Sessi penerimaan sijil

Alhamdulillah semuanya berjalan lancar... Ibu terharu sgt tgk sotsuenshiki tu... kebanyakkannya ibu2 semuanya mengalirkan air mata termasuk la ibu.... Air mata gembira, bangga dengan anak masing2! Anak2 dah membesar, dah tamat tadika & dah nak masuk sekolah 1 nensei (darjah 1).

Tersentuh ibu2 yg duduk kat dalam dewan tu, dengan irama yg syahdu, cerita2 mengimbas kenangan anak2 sepanjang mereka membesar bersama, belajar bersama, bermain bersama & mcm2 aktiviti lain yg mereka lakukan bersama... Ada juga ucapan dr sensei, ucapan dr anak2, nyanyian dari mereka... pemberian sijil tamat tadika, pemberian otegami (surat) untuk okasan (ibu) & pemberian bunga utk sensei (cikgu). Menarik sangat kalah konvo ibu abah dulu2...!

Ibu mula terkenangkan saat2 lahirkan alang disini 7thn yg lalu... thn pertama ibu jejakkan kaki kat bumi sakura ni! Alang membesar disini, mula kehidupan disini, sekolah disini sehingga la sekarang ni tamat tadika & dah nak masuk 1 nensei... sayu & tersentuh sgt hati ni! Semuanya akan jadi kenangan indah ibu sekeluarga....

Sankaku Harumaki

2010-03-23T13:14:00.008+08:00

Hari nie, cuma bentou untuk along sorang je! Alang ada sotsuenshiki (kindergarten graduation day), acik pulak yasumi sbb ada sotsuenshiki tu & abah pon xde bentou jugak sbb gi tgk sotsuenshiki alang....

Kyoushoku along pon bebas, dh xde menu sekolah! Tinggal 2 hari terakhir sekolah sblm cuti nak masuk tahun baru. Jadi senang keje ibu. Buatkan bentou Sankaku Harumaki (Triangle Spring Roll) ala2 California Roll gitu.... Along mmg suke bebenor dengan harumaki nie. Nak buat pon senang & cepat!

Sankaku Harumaki (Triangle Spring Roll @ California Roll)

Sushi Rice
1tin Tuna
Beberapa keping Nori (Dried Seaweed)
1biji Telur (goreng dadar nipis)
1btg Timun (dibelah 4 @ 6 - ikut kebesaran timun)
Mayonis Dressing
Bijan (digoreng tanpa minyak)

1. Sedia sushi rice. Gaul sebati tuna bersama mayonis dressing. Ketepikan.

2. Letak sekeping nori diatas penggulung sushi yg berlapik plastik. Kemudian letak sushi rice dan ratakan diatas keseluruhan nori. Taburkan bijan menutupi keseluruhan sushi rice.

3. Terbalikkan kepingan nori tersebut (sushi dibhgn bawah & nori dibhgn atas).

4. Letak telur dadar, diikuti dengan tuna bermayonis tadi & timun.

5. Gulung dengan penggulung sushi membentuk segitiga @ gulung bulat pon boleh.

6. Potong setebal lebih kurang 2cm.

7. Siap untuk dihidangkan.

** Isi dalam harumaki tu boleh dipelbagaikan...

Cerewet la pulak...

2010-03-22T19:16:00.001+08:00

Gulai Ikan Salmon

Makan tengahari tadi dengan Gulai Ikan Salmon je! Takde lauk lain dh, angin malas dok tiup kencang sgt kat tingkap umah ibu nie... hihihi & untuk anak2 goreng je salmon selebihnya tu. Huahuahua.... manyak sinang kilija ibu wooo.... baik juga anak2 & mr hb x bising! Agaknya semua dah jemu asik makan lauk ayam daging je kot! Sesekali makan ikan sedap jugak kan... Kalo buat gulai ikan nie, ibu suke biar rasa masam2 sikit, lagi sodapp!

Bila datang petang teringatkan gulai ikan tu... Ish, sedap gak nie kalo buat Peknga aka Lempeng Kelapa cicah ngan gulai ikan. Semalam call msia, sembang2 ngan kakak dok cakap nak buat peknga... Apa lagi, kebetulan hari ni dah buat gulai ikan ibu pon teringat la nak buat peknga jugak.

Dah siap peknga tu... ajak anak2 makan, deyrang xnak pulak! Kata deyrang itu lauk makan ngan nasi la ibu... Loh! anak2 ibu nie, cerewet la pulak. Hai... terpaksa la ibu buatkan pulak Tuna Berkentang untuk deyrang... Hah! baru deyrang nak makan. Macam2 la anak2 ibu nie! Ibu & abah je la yang makan ngan gulai ikan. Apa2 pon, alhamdulillah... dh kenyang ibu sekeluarga makan petang ngan peknga tu! hihihi...

Peknga & Tuna Berkentang

Peknga aka Lempeng Kelapa

3cwn Tepung Gandum
1/2cwn Tepung Beras
2cwn Kelapa Parut (guna kelapa kering je!)
1biji Telur
Garam
Air Suam

1. Campur kesemua bahan2, gaul sebati (agak2 je pekat adunan tu).

2. Panaskan kuali non stick, sendukkan adunan. Masak atas api perlahan.

3. Buat hingga habis adunan.

4. Sedia dihidangkan dengan kuah kegemaran ketika panas. Juga sedap dimakan dengan gula.

Sejukkan tekak

2010-03-22T10:58:00.002+08:00

Sumi jelly ada lebih skit lagi kat dalam esbok tu... emmm... dapat kat anak2 mmg kejap je la licin! Mau berebut anak2 ibu nnt.... Nak bg dapat byk & anak2 x berebut, ibu pon buat la Jelly Sumi Pandan nie... menarik pon menarik! Anak2 mmg suke tgk warna warni tu. Ibu kurangkan skit pandan paste tu biar warnanya light2 gitu... kalo terang sgt, tenggelam la pulak warna sumi hijau tu... hehehe

2 - 3 hari nie dh mula panas skit, walopon angin kuat & terasa sejuk lagi.... sedap jugak sejukkan tekak dengan jelly ni kan... moh la kite makan jelly sumi sama2....

Jelly Sumi Pandan

15g Serbuk Jelly
700ml Susu Segar
200g Gula
Sedikit Pandan Paste
10-16biji Sumi Jelly

1. Campurkan serbuk jelly, susu segar, gula & pandan paste. Kacau sebati.

2. Masak atas api sederhana hingga mendidih.

3. Dalam bekas/loyang, susun sumi jelly berselang seli warna.

4. Tuang (2) kedalam loyang yang telah disusun sumi tadi.

5. Sejukkan. Siap dihidang.

Asik bertangguh je!

2010-03-21T19:16:00.004+08:00

Dah lama tengok kat umah Ijan buat meatball in tomato sause... teringin jugak nak buat tapi tu la...asik bertangguh je! Bila la gamaknya leh buat ntah!

Kekononnya nak buat la semalam tu.... alih2 jadik benda lain pulak! Hahaha... kempunan betol la... Tapi nie pon ala2 meatball in tomato sauce jugak ar... cuma tukar nama sikit jadik Chickenball in tomato sause wif spaghetti....wah..wah...wah...panjang benor namanya.

Ibu buat ikut sempat bahan yang ada je! Main campak2 ikut citarasa ibu.... xsempat dah nak ikut2 resipi bagai tu. Ini pon pakai bakso je sebenornye... buat bihun bakso minggu lepas tu, bakso buat lebih & frozenkan. Nak pakai cuma kuarkan je...hehehe.

Chickenball in Tomato Sause wif Spaghetti

Bakso Ayam (chickenball)
Spaghetti (direbus spt biasa)
1tin Tomato Pure
2biji Bawang Besar (cincang dadu)
Sos Tomato
Sos Cili
Garam
Gula

1. Panaskan minyak, goreng bawang cincang hingga naik bau.

2. Masukkan bahan2 lain.

3. Akhir sekali masukkan bakso ayam.

4. Siap & hidangkan bersama spaghetti.

Idea anak2...

2010-03-19T12:08:00.001+08:00

Sponge Cake wif White Cream

Yahoooo..... sonoknya anak2 ibu dapat makan k-ki. Along siap tanya :

"ibu, tanjyoubi sape arini? takde sape punye tanjyoubikan?".

"aah, mana ada sape2nye tanjyoubi. saje ibu buat. nape, x boleh ke?".

Hehehe...along cuma sengih je.... Nampak sgt ibu deyrang nie malas buat kek! Nak tunggu bufday sesapa baru la ada kek kat umah ni! hahaha.... sungguh kurang sopan!

Ntah, ibu pon x tau sebab apa tetiba rajin je nak buat kek tu... Memang susah betol ibu ni kalo bab nak buat kek bagai tu. Agaknya sebab tengok ada sekotak lagi nama kurimu tu kot! nnt kot expired rugi pulak kan....hohoho...

Alang minta ibu deco gmbr bola (kat mana dia pi tengok ntah!). Alahai anak ibu oi... mana la ibu korang ni tahu nak mendeco2 bagai tu... yg sempoi2 je boleh la... itu pon tak bape nak lepas garisan lulus lagi....kihkihkih

Ini la idea anak2! Sorang nak letak choco... sorang nak letak kacang... sorang lagi nak letak bintang... Last2 jadi la deco ntah apa2 ni! Tapi... sesekali tengok, cantik gak kan???? Puji anak2 ibu skit! hihihi.... Resipi sponge kek tu boleh tengok SINI. Senang sesangat nak buatnya! Bahan2nya pon tak banyak mana. Simple je!

Layan baik

2010-03-18T06:32:00.003+08:00

Jom kita sarapan ngan Udon White Sause. Resipi boleh tgk SINI. Kerap jugak la ibu dok buat udon white sause nie... anak2 yg suke sgt tp kalo ikut tekak ibu... tak bape layan! Ibu kalo boleh nak goreng je udon tu! Goreng pedas2 kaw2 punye... tapi alahai anak2 xmau pedas... terpaksa la ibu ketepikan niat ibu yg suci murni tu! kuang3...

Abah xde, ibu layan baikkkk punya ngan anak2! hahaha.... nape, selama nie xbaik ke???? Apa2 je la... ibu xde idea sebenornye nak celoteh apa! Jadi merapu meraban la sorang2...

Makan Sempoi

2010-03-17T12:30:00.002+08:00

Hohoho....jom kita makan sempoi je....xmasak nasi pon! kita makan Bihun Bakso je la.... Aritu dah buat Mee Bakso, resipi leh intai kat SINI yea.... Kali nie kita tukaq bihun pulak! Sedapp wooo... makan time cuaca sejuk nie...

Sekarang ni cuaca tak menentu la... dah masuk Haru (spring season) tapi dok trasa sejukkk banget! Kadang tu hujan semedang... kadang tu sunny day cantik je tp angin punya la kuat... kadang tu pulok mendung sokmo!

Sepanjang jalan kat parking area depan umah ibu nie, pokok sakura dah mula malu2 tunjukkan tunasnya... ahah... 2 -3 minggu lagi mau berkemutih je la ngan bunga sakura.... sukenya... buat kali terakhir nak tgk bunga sakura! InsyaAllah....

Thanks Kak Inahar

2010-03-16T14:33:00.004+08:00

Thanks kak ina ... maaf la baru ada masa nak gi angkut award kat umah kak ina! Asik bz semedang...

Semoga ukhuwwah sesama kita di alam maya nie berkekalan! Seronok dapat kenal ngan kekawan semua... Bila la agaknya kita semua dapat bersua muka ekk! Insyaallah, kalo umur panjang, diberi keberkatan masa... dapat la kita berjumpa.

Chawan Mushi

2010-03-16T12:35:00.007+08:00

Intai isi kat dalam...

Kali nie... ibu letak n3 makanan nihonjin (org jepun) pulak ye... asik makanan msia je... dah dekat nak balik nie, makanan msia leh pulon nnt2 je! hihihi...

N3 sebelum nie ibu dah tayang japanese set & dah ada salah satu masakan ni... ya... Chawan Mushi. Meh kita tengok isi kat dalamnya pulak! Ada udang, crabstick, asparagus dll... Sedap jugak sesekali makan! Tapi kalo ikut tekak ibu (tekak org melayu) takleh nak masuk selalu... muak dengan rasa tamago (telur) tu...

Ibu dapat resipi ni dari sensei nihonjin, masa ibu awal2 dtg nihon ikut kelas Cosmo belajar bhs jepun. Dah lama tak buat! Sebenornya isi kat dalam chawan mushi tu boleh dipelbagaikan... ikut selera memasing!

Chawan Mushi @ Egg Custard Steam

3biji Telur
2cwn Dashi (stok ikan)
1sk Garam
1sk Kicap Manis
Cendawan
Udang
Scallop (x letak - xde stok)
Ginkgo Nut (x letak)
Crabstick
Brokoli/Asparagus

1. Masak dashi bersama garam & kicap hingga mendidih. Sejukkan seketika.

2. Kacau telur & masukkan (1).

3. Dalam mangkuk kecil2, letak segala bahan2 (cendawan, udang, scallop, gingko nut, crabstick, brokoli, asparagus) @ ikut selera masing2.

4. Kemudian masukkan (2) kedalam setiap mangkuk yang telah diisi bahan2 tadi.

5. Kukus selama lebih kurang 15min.

6. Siap untuk dihidangkan.

Ala2 Japanese Style

2010-03-16T12:00:00.007+08:00

Japanese Set

Ohhooo... lamanya rasa ibu x jengah rumah persinggahan nie... asik dok bz ngan anak2 demam, lepas sorang... sorang...

Hari ni baru la berkesempatan... hehehe... anak2 gi skolah, mr hb pulak dah gi conference... baru boleh bercanda didepan pc!

Takde la nak story mory apa sgt! Cuma nak kongsi menu yang dah lepas pon! Along yang minta ibu masak ala2 japanese style. Tak bape menjadi sgt, xcukup set! Cadang nak buat miso tapi anak2 dah xsabar nak makan... hohoho... cuma sempat buat set ini je la... Sushi Rice, Chawan Mushi & Ebi Fry. Ok la..., asalkan anak2 puas hati ibu pon senang hati.

Sushi Rice

Nasi (dimasak seperti biasa)
1/3cwn Cuka
3sb Gula
1sk Garam
Bijan (digoreng terlebih dahulu)

1. Campurkan cuka, gula & garam bersama nasi yang masih panas (seeloknya guna beras jepun, lebih sedap!). Gaul rata.

2. Taburkan bijan semasa dihidangkan.

Salam semua....

2010-03-11T10:29:00.002+08:00

Salam semua.... alhamdulillah hari nie ibu dah sihat berkat doa dari kekawan, dan blh dtg makan angin kat rumah persinggahan di alam maya nie dah....

Cuma ari ni sambung demam kat acu la pulak! Asik merengek je.... dah tu asal minum susu je, kuar balik! Aduss... poning ibu, dah la baru je baik domam & baju pulak menimbun minta dicuci... maklum la minggu nie hujan tak renti2! Maid ibu yang satu tu rehat betoi seminggu nih! hehehe... takpe biar dia rehat betol2 nnt bila cuaca dh ok, kita kerah dia buat keje lebey skit! hohoho.....

Dah 2-3 hari ibu xmasak apa2 kat anak2 ibu, sumenye mr hb yang buatkan... thanks abg, dalam dok bz ngan conference la... paper nak kena submit la... journal la... dan segala bagai tu... abg masih sempat luangkan masa ngan famili. Mau taknya, chef jyutaku 2-104 dah collapse la pulok!! hihihi....

Semalam, ibu dah boleh bangun dari 'pembaringan'.... sempat la jugak ibu buatkan Jelly Coklat nie untuk anak2... sonang je... jelly instant la katakan! Cuma tambah air, susu & gula je.... hahaha, senangkan...kan...kan...

Demam

2010-03-09T12:43:00.002+08:00

Salam semua... ibu xbape sihat la minggu nie, demam skit. Nasib baik ibu sorang je yang demam, xtau la kot lepas nih berjangkit kat anak2 pulak!

Kepada semua kekawan yang sudi singgah ke blog ibu ni... sudi tinggalkan mssg/komen & bertanya khabar, ibu ucapkan terima kasih bebanyak! Minta maap la... ibu xsempat nak berkunjung balas. Insyaallah bila dh sihat betoi, ibu akan gi jejln serata dunia yea...

Ni pon dah dok rasa pening2 lalat... dok kira nak terbaring je! Semoga kekawan semua sihat & ceria selalu...

Wassalam

Kekretipan anak2

2010-03-05T09:10:00.002+08:00

Semalam... mr hb bawa balik eskrem.... Dah lama tak makan eskrem sejak2 musim sojuk nih...grrrrrr

Apa lagi anak2 tengok kat tangan abah deyrang ada eskrem, pakat serbu la berebut nak makan. Bukan kata anak2 ja dengan ibu pon join sekali! Tersenyum je abah tengok gelagat anak2 & ibu...kuang...kuang...kuang...

Mula tu nak makan camtu je! Tingat la pulak kat choco syrup. Ish...kalo letak deco2 skit nih musti sodap gak! Ibu pon kuarkan la choco syrup tu. Anak2 tgk, deyrang trus tanya :-

"Ibu nak wat apa ngan choco tu?"

Ibu cakap la..."ibu nak letak atas eskrem tu..."

"ehhh...sedap ke?"

"mesti la sedap..."

Apa lagi...semua pakat dok amik cawan la... mangkuk la... gelas la...sorang satu! Deyrang pon nak deco2 gak! hehehe... Dah tu pakat nak wat sendiri, tak mau ibu buatkan.

Hasilnya.... tengok la kekretipan anak2 ibu mendeco eskrem masing2...Habis comot2 & bersepah2 meja dengan choco... karamel... kacang... biskut... Adusss... poning ibu!

Mr hb punye...

Along punye...

Alang punye...

Acik punye...

Ini pulak, ibu & acu punye...

Pagi tadi alang tersenyum lebar...

2010-03-04T13:18:00.002+08:00

Semalam sambil dok tgk tv ngan anak2, tetiba je alang cakap "ibu, esok alang nak bawa bentou nugget la... dah lama tak bawa nugget! selalu ebi furai je..." .

Hahahaha... anak2 ibu nih sggh prihatin ngan masakan ibu laa... mmg betoi la dah lama ibu tak buat nugget! Asik buat furai je... mana taknya ebi ke sakana ke... main goreng seketol2 camtu je. Tapi kalo nugget ni nak kena hancurkan guna FP..., malas nak kuarkan FP tu sebenornya... FP tu mmg jarang digunakan, tu pasal simpan buat perhiasan je! kihkihkih....

Tapi dah alang minta nak bawa bentou esok, kesian la pulak... (walopon kat list menu deyrang untuk esok xde nugget!) Ibu pon merajinkan la kuarkan FP & mula la keje2 menugget segala bagai tu!

Ibu lebih suke buat nugget guna resipi yg ibu dpt dr kawan indon nih... tapi renyah la skit berbanding dengan resipi yg lain tu! Sebabnya, rasa ayam & lembut ( ayat ibu la nih, xtau nak story camne!) Tapi kalo resipi lain tu rasanya agak kenyal ngan rasa breadcrumb... hehehe (lain orang lain citarasanya...).

Sebelum digoreng (mcm2 bentuk ada, kurus..., gumok...)

Setelah digoreng...sungguh enak dimakan begitu saja....

Dan... pagi tadi alang tersenyum lebar tengok dalam bekas bentou ada homemade nugget permintaan dia... Apa2 pon jom kita tengok resipinya pulak, mmg agak renyah skit sebab kena kukus dulu...

Nugget Ayam

400g Ayam Boneless
1/2biji Bawang Besar
2ulas Bawang Putih
5sb Tepung
1biji Telur
Lada Sulah + Garam
Telur + Breadcrumb (utk coating)

1. Kisar ayam, bawang besar & bawang putih hingga halus.

2. Gaul bahan kisar dengan tepung, telur, lada sulah & garam hingga sebati.

3. Sapu loyang/bekas kukusan dengan sedikit butter.

4. Masukkan bahan (2) & ratakan. Kukus lebih kurang 15min.

5. Setelah siap kukus, sejukkan seketika. Potong nugget mengikut citarasa.

6. Salutkan dengan telur & breadcrumb.

7. Bolehlah digoreng & hidangkan.

Bom dah meletup!

2010-03-04T07:44:00.010+08:00

Salam khamis semua....

Tolong...tolong... bom dah meletup kat toyohashi! Ibu sekeluarga memerlukan bantuan kecemasan...! Tetiba ada heli berlegar2 diruang udara & dah jatuhkan bungkusan betul2 depan pintu umah ibu (bungkusan kecemasan!) Dan.... isi kat dalam bungkusan tu...

Hahaha.... bungkusan kecemasan tu datang jauh dari.... bumi sakura gak! Dari mana lagi ... dari Kanazawa la.... Terima kasih bebanyak kat adik kita sorang nun Hana yang sangat prihatin ngan kekurangan barang keperluan opis ibu. hehehe...

Sungguh riang gumbira ibu bila buka je bungkusan tu... kuar senapang mata 3! Jangan ketawa ekk kekawan sume... hihihi. Ibu punya la dok mencari kat cni... 2-3 kedai kuar masuk tak jugak ketemu sama itu senapang! Ish.. ibu terlepas pandang kot! Kalo pegi kedai tu.. tmpt brg2 plastik tu la ibu serbu dulu tp xde gak! Ish... dah dekat nak balik msia, benda alah tu tak juga ketemu... Jeles tgk kekawan sume pakat dok pakai! Ikutkan barang tu dari nippon tp nape susah bebenor nak dpt!

Agaknya penduduk kat toyohashi ni xsuke pakai senapang mata 3 tu kot! Deyrang lebih suke pakai bom je...lagi senangkan...

Alhamdulillah dpt dari Hana... sekali 3 pulak tu! Boleh la buat letak sos & mayonis yang 2 tu... & 1 lagi tu boleh la wat projek menjala... hahaha... ketinggalan betol la ibu nih!

Apa2 pon terima kasih kat Hana yang susah payah antokan barang2 tu sume. Terharu sesangat!

Hai anak bujang ibu sorang

2010-03-03T09:34:00.001+08:00

Anak bujang ibu yang sulong tu... sejak 2 menjak abis peksa nie rajin benor bertandang ke umah kekawan dia... depa siap gilir2 gi umah kawan, kalo time umah along, ada la 2-3 org kawan dia bawa balik! Saja datang main DS sesama... bukannya wat apa pon! Hai anak bujang ibu sorang nie...

Minggu lepas time dia gi rumah tomodachi yang sorang nie... siap bawa balik ringo 2 biji hah! Aduhai, malu pulak kita... anak2 deyrang dtg main umah kita xde bagi omiyage apa pon! Cuma ibu jamu makan je la... tapi susah jugak ngan anak2 jepun nih! deyrang tgk kueh pelik skit deyrang xnak makan! Biasa la... mesti la kueh2 msia ibu jamu kan.... Sib baik mmg dok sedia jajan2 gak kat umah nie... jadi ibu jamu jajan je la kat deyrang... hehehe...

Dari minggu lepas ringo tu dok diam dlm esbok! Takde sape nak usik! Ish... mau masuk tong jugak nnt nie... nape ntah sape pon xminta nak makan ringo tu!

Ibu pon buat je la Apple Crumb... Masa jamu kat anak2...,

Along cakap "eh, bukan chocolate ke ibu?". (ye ar, selalunya ibu suke buat chocolate crumb, nie tukar apple lak! Resipi Chocolate Crumb boleh tengok kat SINI) ...

Siap tanya lagi... "ibu bubuh ringo yang tomodachi bagi ke?".

Ibu cuma ngangguk je...

"Ala ibu, along nak makan ringo tu la..."

Ish along nie... dah seminggu ringo tu dok dlm esbok, tak nak makan. Bila dah jadi kueh baru cakap nak makan... Sib baik ibu guna sebiji je, yang sebiji lagi tu... ibu potong2 makan camtu je la...

Hai anak2, mcm2 hal! Selagi tak potong bagi kat deyrang mmg xmakan la... Yang ibu pon satu! Potong je la... kasik kat deyrang... mesti licinnye! Hahahaha...

Apa2 pon, selamat jugak 2biji apple tu kat anak2 ibu...

Apple Crumb

Crumb :

3cwn Tepung
1cwn Gula
1sk Garam
1sk Baking Powder
1cwn Butter
1biji Telur (dipukul)

Inti :

1biji Apple (dipotong dadu kecil)
2sb Butter
2sb Gula
1sk Serbuk Cinnamon
1sk Tepung Jagung (dibancuh dengan sedikit air)

1. Untuk crumb : Gaul rata tepung, gula, garam & baking powder.

2. Masukkan telur & butter, gaul hingga jadi crumb.

3. Masukkan 1/2 crumb ke dalam loyang, tekan2 biar padat. Ketepikan.

4. Untuk inti : Cairkan butter. Masukkan apple, gula, serbuk cinnamon dan bancuhan tepung jagung. Masak atas api sederhana hingga pekat.

5. Masukkan inti kedalam loyang tadi.

6. Taburkan dengan crumb selebihnya menutupi bahagian inti apple.

7. Bakar pada suhu 180C selama 30 - 40 min.

Kueh feberet ibu

2010-03-02T09:54:00.001+08:00

Ish! takleh jadi nie... jeles tgk kat umah kekawan sume ada menu serabai nih! Kueh feberet ibu pulak tu.... mana tahan! (nada berunsur jeles tu....hihihi)

Sib baik ada lagi sepeket tepung beras yang tinggal, apa lagi... tengok bahan2 sume cukup, ibu pon mula la projek serabai ni! Dah siap sume, tiba masa nak makan tu... tingat pulak kat mak & arwah bapa... arwah memang suka makan kueh nie... (al-fatihah).

Seumur hidup aku... ini yang pertama...pintu hatiku diketuk... utk buat serabai sendiri... hahaha... Kalo ada kat penang, mau pi beli je kat Pasar Tmn Tun Sardoon... Serabai kat ctu mmg kaw kaw punya... tak caya tanya org penang... hihihi. Seingat ibu, serabai kat ctu mmg dah lama terkenal sejak ibu bujang lagi rasanya...

Meh kita layan serabai buatan ibu nie la... Tapi tak la semontok yang jual kat tmn tun sardoon kat penang nun... & tak la secantik kat umah kekawan blogger kita... Apa2 pon ibu puas hati dapat jugak makan kueh feberet hasil tangan sendiri dan yang sonoknya... anak2 & mr hb suke banget!

Tima kasih bebyk kat tuan yg empunya resipi ni.. Delila kat My Resipi. Ibu nak letak kat cni pulak yea... Ibu cuma buat 1/2 adunan je.

Serabai

500g Tepung Beras
300g Nasi (kisar dengan sedikit air)
1liter Santan
11/2sk Yis
Garam secukup rasa

1. Campurkan yis dengan santan suam terlebih dahulu, aduk rata.

2. Kemudian campurkan kesemua bahan & kacau sebati. Peram selama 2jam.

3. Panaskan acuan serabai (ibu guna fry pan) dan sapu sedikit minyak.

4. Sendukkan adunan ke dalam acuan serabai/fry pan. Masak atas api kecil. Buat hingga habis adunan.

5. Ibu telangkupkan 2keping (ala2 orang buat jualan).

Kuah Serabai

1cwn Gula Perang/Gula Melaka
2cwn Santan
Garam
Daun Pandan
2sk Tepung Jagung (dibancuh dengan sedikit air)

1. Campur kesemua bahan dan masak atas api sederhana hingga masak & pekat.

2. Bagi yang gemarkan rasa durian, bolehlah dicampurkan dengan isi durian @ lempok.

Bak kata acik...

2010-03-01T10:33:00.002+08:00

Masa ibu dok sibuk ketuk pintu umah ke umah, tetiba sampai la kat satu umah nie... tanpa minta izin kat tuan umah tu, ibu memandai pi godek2 buka lemari buka esbok umah dia.... ternampak la stoberi muffin yang comel.... Kebetulan acik anak pompuan ibu nie dok duduk sebelah ibu, dia pon dok tengok juga muffin comel tu....

Apa lagi, acik cakap la... "nak chicai k-ki... nak chicai k-ki..." sambil tu dok sebut jugak "dulu ibu buatkan? nape ibu xbuat lagi?" (dah lama gak la x bermuffin bagai nie...) Alahai sian pulak kat anak pompuan ibu nie... Dia tak penah lagi minta ibu buatkan apa2 masakan kesukaan dia... mungkin belum pandai minta lagi. Apa yang ibu masak & bagi dia makan... itu aje la yang dia makan! Bukan macam along & alang, yang dah pandai minta ibu masakan itu ini...

Memandangkan nie la pertama kali acik minta nak chicai k-ki, ibu pon dgn penuh semangat, berenti memarathonkan jari jemari ibu nih! hehehe.... Ibu pi marathon kat opis ibu la pulak!

Masa dok sibuk nak wat chicai k-ki ni, acik pon sibuk nak tulun jugak. Dia yang bersemangat lebih... siap tulun aturkan paper cup la... tolong amik tamago (telur) dlm esbok la... dan bintang2 bertaburan tu pon dia la yang tulun letakkan... Maka jadik la chicai k-ki bak kata acik.... hehehe... dah boleh harap anak pompuan ibu wat keje kat dapur! Sikit hari lagi boleh la ibu bersara....

Minta maap yea tuan umah, ibu pi godek2 lemari tu... hehehe, sape lagi... umah CMG la... minta halal resipinya. Ni ibu letak kat cni pulak!

Strawberry Muffin

180g Mentega
140g Gula
2biji Telur
100ml Susu Segar
220g Tepung Gandum *
2sk Baking Powder * (* disatukan & diayak)
1sk Perasa Stoberi

1. Putar mentega bersama gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar pada kelajuan tinggi.

2. Perlahankan kelajuan pemutar, masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis.

3. Masukkan perasa stoberi dan gaul sebati. Sudukan adunan ke dalam paper cup yang dialas dalam acuan muffin.

4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180C selama lebih kurang 20min.

Ikhlas & bersihnya hati kanak2...

2010-02-28T14:18:00.001+08:00

Disuatu petang yang damai... anak2 ibu dah siap minum petang ngan kueh lapis merah kat atas tu & duduk lepak2 bersantai ngan ibu. Dalam dok duduk bersantai tu bunyi ting tong.... (loceng rumah).... diam seketika... ibu malas nak layan sbbnya kekadang ada bebudak baik ni... nak naik tangga tu deyrang sesaje tekan loceng umah sambil lalu... Sekali lagi, ting tong.... hah, ada org la tu bukan sambil lalu! hehehe... ibu pon suruh la alang gi tgk sape yg dtg!

Alang panggil masuk tetamu cilik 3beradik... hehehe... rupanye anak jiran msia datang nak main ngan anak2 ibu.... bukan main suke anak2 ibu! kawan datang umah...

Kata si kakak : acik faridah, kakak baru main kat rumah kawan kat tingkat 5, ni mai nak main cni pulak, boleh?

Hehehe... ibu jawab : boleh...

Kata si adik kedua : acik faridah, onaka suita...

(Alahai anak comel... kesiannya... ni mesti letih main kat rumah jiran atas tadi smpikan dah terasa lapar...)

Ibu pon tanya : nak makan nasi? si kakak geleng... nak makan kueh? si kakak & si adik2 ngangguk serentak sambil tersenyum... ibu pon tersenyum gak!

Ibu pon jamu la Kueh Lapis (sib baik ada lagi...), resipi leh tgk SINI.

Ibu tanya nak minum air teh ke sirap... si kakak jawab nak air sirap! Sambil minum tu, kakak cakap kalo air pinku lagi sedap... (mula tu ibu pon pelik gak, air pinku... ooo, rupanya air sirap bandung)

Alahai anak comel, siannya... kebetulan pulak susu dah abis kat umah acik faridah... (baru pesan ngan mr hb balik skul nnt suruh sggh beli susu)

Lepas dah siap makan, anak2 comel sambung main semula ngan anak2 ibu... Ibu pulak dok ngemas2 apa yang patut sambil tu terfikir la... betapa ikhlas & bersihnya hati kanak2... kanak2 tak pernah berselindung apa yang tersirat difikiran deyrang... deyrang ikhlas bercakap apa yg terlintas dihati...

Bayangkan ala2...

2010-02-27T22:31:00.004+08:00

Ni minum petang ibu sekeluarga... minum petang yang agak terkocoh2, mau taknye... Ok, meh ibu nak bercerita skit! Mulanya tu... tengok semua (anak2 & mr hb) dok bersantai je. Ibu pon nak buat la projek donut ala2 donut berlin gitu.... Dalam dok sibuk2 kuarkan apa yang patut, mr hb datang cakap jap lagi lps solat asar nak kuar gi beli barang dapur...

Ok la, ibu cakap je la jap lagi ibu listkan barang yang nak dibeli. Sekali mr hb cakap kuar sume la... sian kat anak2 x kuar mana! Alahai... ibu baru je plan nak buat donut! Kalo wat donut nie makan masa skit nak biarkan doh naik la... itu la... ini la... hahaha... alasan je tu! Sebenarnye ibu pon menggediks juga nak kuar... x puashati kalo harapkan mr hb gi beli barang dapur, jap lagi mau ada yg salah. Macam aritu, suruh beli kacang buncis... gi beli kacang panjang!

Kerling tgk jam kat dinding tu, emm... xsempat nak buat donut nih! Last2 jadik roti je la... bahan2 yang dah kuar tu pon sama je cam nak wat roti! Hahaha... senang keje, xyah nak tunggu doh naik 2-3 x ganda ke... apa ke... Sempat juga la ibu sekeluarga makan Roti Cekelat ni... (bayangkan ala2 donut berlin la... ahaks!). Hajat dihati nak wat donut tup2 jadik roti la pulak!

Hah! dah terkuar2 inti cekelatnye tu.... punya nak cepat la...

Kita zoom in skit! Mmg lembut... walopon buat dalam masa yg terhad sbb mr hb siap bagi masa hah! (salahkan cik abe la pulak! hehehe....). Pakai resipi roti asas & sumbat inti cekelat je kat dalamnya tu.

Rezeki dipagi hari...

2010-02-27T12:59:00.001+08:00

Pulut Kuning & Kari Daging

Cuti skul ujung minggu, lepak2 la kejap! Malas nak masak awal2 mcm weekdays. Kalo tak.... lepas subuh tu, dah kelam kelibut ibu dok bersilat kat dapur nak siapkan segala sarapan & bentou anak2 + mr hb.

Hari ni, rilek la skit boleh la berlengah2 nak buat sarapan & xyah siapkan bentou... Dok tengah berpikir nak wat sarapan apa, tetiba bunyi ting tong... Aik, sape la yang dtg pepagi hari ni... Along yang gi tengok sape tekan loceng tu...

Baru ibu dok intai2 dalam esbok nak kuarkan bahan2 nak wat udon je la... Along sengih2 dtg kat ibu siap ada pinggan kat tangan la hah! Along cakap, sumayyah bagi....

Alhamdulillah... rezeki dipagi hari... Tak jadi la ibu nak buat udon, simpan balik la bahan2 tu sume... Rezeki dah ada depan mata, xyah nak masak dah!

Terima kasih zaiti (jiran msia) bagikan Pulut Kuning + Kari Daging... Kenyang ibu sekeluarga pekena pulut kuning pepagi hari... alhamdulillah... (lagi lepak la ibu... hihihi)

Main tangkap muat je...

2010-02-26T21:34:00.001+08:00

Nasi Lemak Sambal Bilis

Hah... nie pon menu lepas gak! Sarapan hari apa ekk!! Hari selasa kot.... Itu la padahnya men simpan je kat folder, malas nak publish!

Kali nih buat nasi lemak mmg sempoi betol... main tangkap muat je! Tak cukup bahan... sebabnya minggu nie x pi bersoping, jadi apa yang ada dalam esbok tu je la yang dimasak! Sampaikan sayur mayur pon dh xde.... sib baik la anak2 xmakan sayur bagai tu, kalo beli sayur pon utk ibu & mr hb je!

*** Kalo mil tgk... mau geleng kepala! hahaha... ish! tak ghupa nasi lemak pon! tak menarik langsung! dengan timunnye xde... dah tu x sesuwai digandingkan ngan sosej!!!! jawab menantunye... Nasi lemak barat la mak...

Negara Jiran

2010-02-26T13:35:00.006+08:00

Salam jumaat semua... windunya ibu... dekat 2 minggu gak ibu tak menjelajah ke dunia blogging nih! Nak kata bz sangat pon tak! Nak kata tak dok depan pc pon tak jugak! Apa yang ibu dok buat pon tak tau laa... hahaha.

Tak mau sembang panjang la, cuma nak ajak sume gi negara jiran jap! Ibu dah jejalan sana tu pasal dapat makan Mee Bakso nie... Sedap wooo... sehingga menghirup sup! surpppp.... kihkihkih.

Sorry la kekawan yea... tak sempat nak ajak sama! Mee Bakso tu pon dah licin... (menu hari ahad lepas, smpikan nak masuk minggu lain pulak baru blh publish! hehehe...). Resipi nie dapat dari kawan indon ibu. Dia pon dah balik negara dia dah.... ibu je yang tak balik2 lagi nih! huhuhu... Terima kasih ya Neng.... resep baksonya enak bangat...

Mee Bakso

Bakso :

500g Ayam/Daging
50g Tepung Jagung
1biji Telur
1/2 Bawang Besar
1ulas Bawang Putih
Garam & Lada Sulah

1. Tumis bawang besar & bawang putih.

2. Kisar bahan tumis bersama ayam/daging.

3. Gaul sebati bahan kisar bersama bahan2 lain.

4. Untuk bentukkan bulat dengan cepat, genggam sedikit dan picit keluarkan pada hujung genggaman.

5. Sudukan kedalam air mendidih atas api perlahan. Buat hingga habis.

6. Setelah masak, bakso akan timbul dipermukaan air.

Sup :

Bawang Besar + Bawang Putih (dikisar)
Kicap Manis
Garam + Lada Sulah
Kiub pati ayam/daging
Tomato
Air rebusan bakso

1. Tumis bahan kisar & kiub pati ayam/daging.

2. Masukkan air rebusan bakso (kalo kurang tambahkan air).

3. Masukkan kicap manis, garam & lada sulah.

4. Akhir sekali masukkan tomato & bakso.

5. Bolehlah dihidangkan dengan mee/bihun dan juga bahan2 sampingan seperti taugeh celur, daun bawang/daun sup, sambal kicap & bawang goreng.

Salam Maulidur Rasul 1431H

2010-02-26T09:27:00.001+08:00

Salam maulidur rasul 1431H buat semua....

Marilah kita memperbanyakkan selawat keatas junjungan besar Nabi Muhammad saw (12 Rabi'ul Awal 1431H / 26 Februari 2010M).

Bhs melayu punye citer

2010-02-19T13:31:00.001+08:00

Nak celoteh apa ekk... kekontangan idea la... dah 2 ari xde posting, tu pasal nak wat n3 nie jugak walopon xtau nak citer apa.... arini dh jumaat, esok sabtu, lusa ahad... ok lepas tu sambung sendiri lah yea... hehehe... ni al kisahnye dok ngajar anak2 ibu bhs melayu... (kahkahkah... bhs melayu ibu pon xbape nak betol!).

Anak2 masih x ingat lagi hari isnin selasa rabu tu sume.... camne ekk??? Kalo sebut hari isnin, deyrang mesti tanya hari isnin tu hari apa ibu? hari selasa tu hari apa ibu??? .... aduss, susah la camni!!! Tak bape bulan je dah nak balik msia.... huhuhu.... mau poning kopalo tahap gaban cikgu yg nak ngajo anok2 ibu nnt! Sape2 cikgu cikgi kat luar sana tu... minta ampun byk2 yea... hehehe! Takpe, nnt cikgu yg dpt murid anak ibu, ibu kasik omiyage skit! ibu tau camne susah nak ngajo anak2 ibu nih! hahaha....

Omiyagenye... tak len tak bukan... Kek Pisang kat atas tuuuu.... hihihihi. Ok tak? Cam tak ok je! Yea ar... dah licin pon, semalam punye kek daaaa....

Kek tu kejap je licin kat anak2.... ibu campur cekelat skit! tu yang laju je! Ntah apa mimpi la ibu ni, 2 -3 hari nie asik nak membaking je kejenye.... (tu mai mood rajin la... tapi skit je tau rajinnya tu! rasanya esok lusa, cair la balik! hehehe). Aduhai... citer ibu pon dah caca marba.... ni la jadiknya kalo dh tak tau nak citer apa tapi nak jugak bercerita....

Thanks love

2010-02-17T16:20:00.000+08:00

Yeaaa haaaa.... kite dpt award la.... (ceh! jakun betoi ibu nie! cam xpenah dpt award!)..... hehehe, sebenornye hepi sgt sbb ada gak cyberfriends yg ingat kat ibu! lagi pon nie award pertama dlm thn 2010 nie... Thanks Love.... cayang love.... muaaahhhh!

Stok akhir...

2010-02-17T09:05:00.006+08:00

Maggi Caca Marba

Bangun pagi tadi, mr hb tetiba minta ibu buatkan maggi! Ish... xpenah dibuat org makan maggi pepagi hari.... Takpe, layan je la... lagi pon senang keje ibu... (mee maggi sedap dimakan senang dimasak! cuma 5 min je... hahaha...). Ni pon stok akhir dah yang tinggal... lepas nie xde la merasa nak makan maggi lagi! Tunggu balik je la...

Sandwich Sardin

Ni pulak untuk ibu & anak2... Sandwich Sardin. Terpaksa makan kosong camtu je, anak2 ibu ni cerewet cikit! Sayur mayur xmau! Kalo letak gak, mau deyrang amik buang sume... Rugi la pulak! Ikut je la selera bebudak.... Sardin ni pon stok akhir gak! huhuhu....

Happy Birthday Along

2010-02-16T22:03:00.001+08:00

Along yang sensitip orangnya....

Alhamdulillah hari ni along, Muhammad Amirul Hazim dah berusia 9thn... Ibu, abah, alang, acik & acu doakan semoga along dipanjangkan umur, murah rezeki, diberkati & dirahmati Allah swt, hidup berbahagia dunia akhirat & menjadi anak sholeh penyejuk hati ibu abah... & juga jadik contoh terbaik untuk adik2, amin.

Pejam celik, pejam celik anak ibu yang sulong ni dah 9thn yea.... kejap je masa berlalu! Rasanya mcm baru lagi along dok belajar bertateh....hehehe, ngarut je ibu nie!

Choco Sponge Cake

Ibu tak masak special apa pon! Along cuma minta ibu buatkan kek je utk otanjyoubi dia.... bagus anak ibu nie... sgt memahami ibu dia yang memang tak tau nak masak apa!.... hahaha. Kita layan kek je la....

Yummy!!!

Mai dari jauh....

2010-02-15T14:28:00.003+08:00

Salam senin sume.... rindu rasanye! Al maklum la... kalo ujung minggu tu mmg x sempat ibu nak ngadap pc nih! Dok melayan kerenah anak2 je la...

Hari ni pon, dok bz ngan alang, acik & acu plak! Cuma along je la yang gi skool. Alang & acik oyasumi... cuti ganti sbb ari sabtu lepas yochien deyrang ada buat bazaar & pameran hasil kraftangan anak2. Nak ngadap pc ni pon sambil dok jerit2 kat deyrang gak la.... hahaha! (ibu depa jadik tarzan kejap).

Orz Mifalfil

Ok la, ibu pon xleh celoteh panjang. Jom kita makan duluuuu..... Kite pekena nasi Orz Mifalfil pulak! Mai dari jauh tu... dari Egypt nun! Masak nasi nie... bau harum semerbak satu umah! Bau beras yang digoreng.... Ibu dapat resipi nasi ni dr kawan egypt... dia dh lama balik negara dia pon & skrg nih dok bermastautin kat UK pulak! Thanks to sis Rihab.

Ayam Masak Merah

Sup Ayam

Kalo ikutkan menu dr sis Rihab... makan ngan lauk ayam terong. Tapi kat umah xde stok terong la pulak! Jadi ibu wat Ayam Masak Merah aje la... & Sup Ayam untuk anak2 ibu yg xmau lauk pedas.... Nanti bebila, ibu buatkan ayam terong tu plak! Baru kena set menu Egyptian Cuisine.

Orz Mifalfil

4cwn Beras
1sk Garam
Lada Hitam
Minyak

1. Goreng 1cwn beras dalam minyak hingga warna keperangan (golden brown).

2. Setelah agak perang, tapis keluarkan minyak.

3. Masukkan kedalam periuk nasi beras yang digoreng tadi bersama beras selebihnya dan juga garam & lada hitam. Gaul sebati & masak macam biasa.

Barang jualan licin...

2010-02-12T15:12:00.001+08:00

Hahaha.... bisnes dah laku la... laku kat anak2 ibu la... deyrang yang sapu licin jualan ibu sume tu! Tak balik modal langsung kalo bisnes camni! kihkihkih...

Emmm... tu la ibu cakap, camne nak bisnes! Tak sompat nak iklankan, barang jualan dah licin awal2....

Choco Roll Cake

Masa dok makan tu, mr hb saje je perangatkan ibu... katanya, "ish! kalo bisnes betol, mau laku nie... kalah roll cake yang jual kat luar tu...". hahahaha... ada2 ja la darling kun nie! Saja nak kembangkan ibu yang dok sedia kembang & rendang dah nie...(gumok la tu...asik dok makan kek je!).

Vanila Roll Cake

Tapi mmg lembut gilos roll cake nie... sekali ngadap je licin.... dapat resipi ni kat kertas iklan je! Senang & cepat je nak buat, bahan2 pon x byk mende.... Dah banyak kali gak la ibu buat, tapi kali nie saja nak promote skit! Baru hari senin lepas ibu buat, nie anak2 minta buat lagi... Resipi leh la tengok kat Sini, inti kat dalam tu leh letak je inti apa2 pon!

Nak wat bisnes????

2010-02-12T14:24:00.003+08:00

Semalam mr hb dok ngemas buku2 dia yang melambak2 tu... terselit la kertas shi-ru (sticker - nama betolnye apa ntah & bila kurun beli pon tak ingat dah! ) Lepas ngemas tu sume, sesaja la mr hb gatai tangan printkan lambang tokua merah blog ibu tu... then bagi kat ibu...

Ibu dok tengah siapkan keje2 kat opis ibu tu la... atas permintaan anak2 ibu yang dok lepak kat umah seharian semalam. Ish! tak tau la anak2 ibu nie... baru je lepas makan pie, deyrang minta ibu buatkan roll cake plak! (semalam x sompat nak publish... arini baru ada masa skit!)

Dah siap keje menggulung sume tu... ibu pon gatai tangan gak! (ngalahkan budak kecik dpt cekelat!). Terlebih xsaited bila dpt shi-ru tokua merah tu...hehehe! Terus lekatkan kat plastik roll cake tu... Mr hb tgk je gelagat ibu... sambil sengeh2 senyum kambing... tetiba katanya "eh! dah mcm nak buat bisnes la pulak..."

Ibu nak wat bisnes??? kahkahkah! waras la gi ke ibu nie??? mau gelak tergoleng2 orang kat luar sana. Takde talent langsung!!! Anak berderet mcm gabak ketapi, ada hati nak bisnes konon! Jangan mimpi la dek non.... hehehe... takde terlintas langsung kat pikiran nie nak bisnes, sesaja tampal sticker tu. Dah orang bagi kat kite, tak tau nak tampal kat mana... kebetulan, dok tgh wat keje tu, trus tampal kat ctu je la....

Layan je la gambar hiasan semata2 nie... Vanilla & Choco Roll Cake.

Public Holiday

2010-02-11T13:48:00.001+08:00

Hari ni, public holiday.... coti apa ntah! kihkihkih.... ibu nie mmg x amik tau langsung! Bila anak2 cakap oyasumi, oooo.... baru la terhegeh2 ibu ngintai kat kalender tu... emm, ghona merah. Betol la ada public holiday!

Bila dah holiday nie... rumah ibu riuh rendah la jadiknye... biasala ada anak2 kecik! Kekadang tu terpikir gak la... emm, bila anak2 ibu nak besar nih! Kurang skit poning kepala ibu.... Tapi kekadang bila anak2 gi skool, terpikir lain plak! Aduhai... pejam celik pejam celik... anak2 ibu dh besar ghupanye... dah gi skool sumenye... hehehe... mcm2 ibu nie... kekadang tu plak, bila riuh rendah nie, suke gak! Suke tengok gelagat deyrang... mcm2 kerenah & perangai ada... Terhibur skit hati nie. Hilang rasa penat lelah sepanjang hari!

Udah2 la ibu... byk pulak celotehnya! Hehehe... ok la kita layan minum petang la pulak. Takde idea, nak buat kueh apa... asik2 kueh manis2 je, arini tukar kueh pedas la pulak! Buat Tuna Pie je... sib baik anak2 ibu suke... tapi bukan la pedas sgt pon! skit je letak cili tu pasal deyrang boleh makan...

Tuna Pie

Pastri :

Tepung Gandum
Butter
Air Sejuk
Telur

1. Gaul tepung bersama butter hingga jadi serbuk roti.

2. Masukkan air sejuk & telur. Uli sebati hingga jadi doh & tak melekat ditangan.

3. Bahagi doh kepada 2 bahagian.

4. Canaikan & letak satu bahagian doh atas loyang. Cucuk2 dengan garfu.

5. Bakar pada suhu 180C selama 10min.

6. Keluarkan dan isi dengan inti. Kemudian tutup inti dengan satu bahagian doh lagi.

7. Kelim pada bahagian keliling dengan garfu & cucuk2 atas doh.

8. Sapu kuning telur atas pastri & bakar pada suhu 180C selama 15 - 20 min.

9. Sejukkan, potong dan sedia untuk dihidangkan.

Inti :

Tuna
Bawang Besar (dipotong dadu kecil)
Cili Padi
Daun Bawang
Lada Sulah
Garam

1. Tumis bawang besar.

2. Masukkan tuna, cili padi & daun bawang. Gaul sebati.

3. Akhir sekali masukkan lada sulah & garam.

Orang utara panggil...

2010-02-10T15:52:00.001+08:00

Wajik @ Pulut Kacau

Haha...jom kita wat kueh traditional ni pulak! Tengok kat dalam esbok tu ada baki pulut skit lagi... (owg mesti pelik ngan ibu nie.... beras pulut pon letak dlm esbok!). Tak tau nak buat apa. Sesaja jalan2 kat myresipi jumpa la kueh nie.... Ish! lama dh tak makan kueh nie sejak dok kat nihon, tirgoda la plak!

Tengok cam senang je nak buat, ingatkan renyah camne la... Ok la, xde la susah mana pon! 1st time cuba buat! Jadi la.... dpt gak merasa walopon dok kat perantauan ni! Thanks to as @ myresipi.....

Kalo orang utara panggil Pulut Kacau. Memang ibu pon panggil pulut kacau. Bila sebut wajik nie... lambat skit nak bayangkan kueh apa ekk! hehehe.... ada2 je la ibu nie!

Wajik @ Pulut Kacau (ibu buat 1/2 adunan je..)

500g Beras Pulut
2cwn Santan Pekat
300g Gula Melaka @ Gula Merah
200g Gula Pasir
1cwn Air
1helai Daun Pandan
Garam

1. Kukus pulut dgn sedikit santan cair & garam. Ketepikan.

2. Rebus gula melaka & gula pasir dengan air hingga mendidih. Tapiskan.

3. Panaskan semula gula yg ditapis tadi, masukkan daun pandan & secubit garam.

4. Setelah mendidih, masukkan santan pekat & biarkan merenih atas api kecil.

5. Setelah gula agak pekat & berkilat, masukkan pulut tadi. Gaul rata.

6. Setelah agak kering, keluarkan daun pandan. Masukkan pulut kedalam loyang.

7. Biarkan sejuk, bolehlah dipotong & hidangkan.

Kuah mesti banjir...

2010-02-09T12:44:00.005+08:00

Masak Lemak Ketam

Hari nie ibu masak lauk ketam je la.... kalo dah masak ketam nie, bukan boleh masak lauk lain dah! Bercinta ibu nak kopek utk anak2 nak makan! Lagi pon kalo dh makan ketam, rasa cam xsedap je nak campo ngan lauk lain (alasan yang sungguh kurang sopan! hahaha... cakap ar ibu malas nak masak! senang citer...)

Ibu kalo makan nasi ngan lemak ketam nie, ketam tu skit pon ok dah asalkan kuah tu mesti banjir! Last sekali tu suke hirup kuahnye tu.... sekarang dah turun kat anak2 ibu lak! Deyrang pon suke makan biar kuah banjir.... mcm makan ngan sup plak! Mungkin sebab ada lemak2 masam manis tu kot bila ada gandingan ngan nenas...

Ahh... takyah citer panjang la ibu oi... banyak lagi keje lain dok menanti & menunggu....!

Masak Lemak Ketam

Ketam
Santan
1btg Serai
5-10btg Cili Kering
5ulas Bawang Merah
5ulas Bawang Putih
Kunyit
Garam
Gula
Nenas (ibu guna nenas dlm tin je!)

1. Kisar cili kering, bwg merah & bwg putih.

2. Masukkan santan & serai ke dalam periuk atas api sederhana.

3. Masukkan bahan kisar & kacau, masak hingga mendidih.

4. Masukkan ketam, garam, gula & kunyit.

5. Boleh juga dimasukkan nenas sebagai perasa masam manis.

6. Siap untuk dihidangkan.

Dah mula panas...

2010-02-08T14:43:00.003+08:00

Strawberry Roll Cake

Salam petang senin semua....

Emm... microwave ibu tu dah mula panas la seminggu 2 nie.... hahaha.... xtau la kot sat gi penyakit M tu dtg semula kat tuan dia nie... emm, mau sejuk kejong balik! Jadi... sementara penyakit M tu dah pi jauh, baik ibu mulakan operasi membaking nie....

Buat roll cake je pon! Ok la, boleh jugak anak2 ibu makan balik skool nnt. Mula tu nak buat cream roll, sekali tgk alahai xde stok la pulak! Aaaaa.... tgk ada stoberi jem, ok gak!

Roll Cake (27 x 20cm)

2biji Telur
40g Tepung
10g Butter
30g Gula
Krim @ jem secukupnya (apa2 jem yg disukai)

1. Pukul telur pada kelajuan tinggi. Masukkan gula sedikit2 sambil terus putar adunan hingga gebu.

2. Setelah kembang & gebu, masukkan tepung, aduk rata dgn kaedah kaup balik.

3. Masukkan butter yang telah dicairkan terlebih dahulu. Kacau sebati.

4. Bakar pada suhu 170C selama lebih kurang 10 -12 min.

5. Sejukkan, sapu krim @ jem strawberi.

6. Gulung & hidangkan.

Ros jamu pizza...

2010-02-05T15:35:00.001+08:00

Pizza Campor

Emm.... saja jejln umah baru ros kat osaka. Cik ros kite jamu ibu sekeluarga ngan hawaiian pizza lagi.... hahaha! nmpk sgt pembohongan telah berlaku! Sebenornye jamu mata daaa...

Ibu pon dengan kekuatan fizikal & mental nie.... balik umah sambil berlari anak! kahkahkah... apa lagi memulakan aktiviti pizza gak la! (tingin punye pasal lama dh tak makan pizza...)

Tapi kat umah ibu nie... xde la secantik pizza kat umah ros tu! Ada la skit2 rupa pizza, ok la... nak lepas kempunan... kecur liur ngk pizza kat umah ros punya pasal! Jom, jemput makan semua, bismillah....

Mou Sanjyuhassai Ni Nattayo

2010-02-04T21:08:00.002+08:00

Alhamdulillah, bersyukur ibu masih diberikan umur yg panjang. Semoga ibu sentiasa diberkati & dirahmati olehNya dalam menjalani hidup didunia ini bersama keluarga tercinta...

Bangun pagi tadi, anak2 & abah tak lupa ucapkan otanjyoubi omedetou utk ibu. Terima kasih abah, along, alang, acik & acu. Dan tak lupa jugak buat kekawan semua yang sudi doakan utk ibu. Terharu sangat walopon kita cuma kenal melalui alam maya tapi ibu rasakan mcm kenal rapat sgt! Thanks sekali lagi utk semua....emmm mmuuaaahhhh, sayang semua!

Takde buat special apa pon... dah tua ar ....(mou 38sai ni nattayo!), hehehe.... kalo ikutkan ibu mmg malas la nak buat kek bagai tu, tapi anak2 ibu minta ibu buatkan jugak! Kata deyrang, "sian ibu, ibu punya otanjyoubi sape nak buatkan kek? nak beli kat luar xleh makan! ibu buat laa kek utk ibu...." , emmm... alahai anak2 ibu, tapi alhamdulillah anak2 ibu memahami situasi kita yg dok kat negara owg ni xleh makan sembarangan! Terharu ibu dengar anak2 ibu cakap camtu! Ok la ibu merajinkan jugak buatkan kek atas permintaan anak2 kesayangan ibu tu....

Balik skool tadi, deyrang nampak kek dah siap atas meja, bukan men suke lagi.... siap calling2 abah soh balik cepat, nak potong kek otanjyoubi ibu! hahahaha.... ibu pon bukannye buat kek cam yg owg len buat, yg deco cantik2 tu... Ibu buat simple mimple je, tu yang termampu... nak deco santek2 tak pandai la omak, jang oii....

Sponge Cake

3/4cwn Tepung gandum
2/3cwn Gula
1sb Susu Segar
3biji Telur
2sb Butter

1. Kacau telur dgn mixer pada kelajuan tinggi & masukkan gula sedikit2. Kacau hingga gebu.

2. Setelah putih & gebu, masukkan tepung dan digaul sebati.

3. Cairkan butter & dicampur bersama susu segar.

4. Masukkan (3) ke dalam adunan dan gaul sebati secara perlahan @ kaedah kuap balik.

5. Masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu & bakar pada suhu 180C selama 25 -35min.

6. Setelah masak, keluarkan dari loyang dan sejukkan.

7. Bolehlah dihiaskan mengikut citarasa sendiri.

Nak buat lain jadik lain

2010-02-03T15:08:00.002+08:00

Puding Jagung

Kueh owang malas.... hahaha! Mulanye tu kuarkan sweet corn nie nak buat kek! (ada resipi baru... nak cuba la kekononnye!). Sekali tu jenguk kat tokei... alahai dh nak masuk waktu solat la.... Tak sompat nih nak buat segala kek bagai tu.... jap lagi mr hb dah nak balik makan tengahari sebelum gi JK!

Emmm.... len kali je la buat kek jagung tu! Tapi dh alang2 kuarkan sweet corn nie, buat je la Puding Jagung, sekejap je buatnye.... boleh jugak buat makan petang nnt bila anak2 balik skool. Hah! ni la keje owg malas... nak buat lain jadik lain...

Tak nak sosej pan

2010-02-02T10:03:00.005+08:00

Ish...ish...ish....lama dh cik microwave & cik BM tu dok keras kejong kesejukkan! Hari nie ibu bagi keje skit kat depa biaq panassss & lembut urat2 sendi tu!

Kani Pan

Sebenornye menu skool along ada makan bun, tu pasal la kene kejut cik BM tu bangun pepagi ari buatkan roti! Along dah pesan kat ibu dia tak nak sosej pan, ok la kite tukar selera skit. Jemu gak kan asik2 sosej je! Kali nie kite makan Kani Pan & Tamago Pan pulak!

Tamago Pan

Senang je... bukannye susah mana pon! Resipi bun asas, cuma tukar inti kat dalam tu letak crab stick & telur rebus je!

Kani & Tamago Pan

300g Tepung Roti
6sb Gula
2sk Yis
1sk Garam
1sk Pelembut Roti
3sb Mentega
200ml Susu Segar
Crab Stick
Telur Puyuh Rebus
Sos Cili
Cheese

1. Satukan tepung, gula, yis, garam, pelembut roti, mentega & susu segar kedalam BM.

2. Pilih button utk doh. Tunggu sehingga siap.

3. Keluarkan dr BM, tumbuk2 sedikit doh utk keluarkan angin.

4. Bahagi kepada beberapa bhgn. (ikut selera kebesaran bun yang dikehendaki)

5. Canai doh, sapu sedikit sos cili, taburkan cheese & letak crab stick @ telur rebus.

6. Gulung doh utk crab stick dan bulatkan doh utk telur rebus.

7. Rehatkan sebentar, biar doh mengembang.

8. Bakar pada suhu 180C selama lbh kurang 12min @ sehingga kekuningan.

Sedapnye nama

2010-02-01T15:10:00.001+08:00

Nape ekk, mode baking membaking nie hilang pulak lately ni.... tingin nak makan kek tp tu la... malas! Anak2 pon dok cakap2 gak nape ibu lama x buat kek????

Sian la kat anak2 ibu! Ok la, ibu pon buat gak la Kek Batik Lepas nih! kihkihkih... Sedapnye nama... nak lepaskan kepingin makan kek la katakan!!!

Kek owg malas, tak yah bakaq! Namapon kek jugak! Buat pon men halai balai je.... Anak2 ibu pulun bukan men lagi sampaikan x tinggai kat abah dh! sib baik abah tak bape suke kek cekelat2 tu! xde la kempunan sgt kannnn.

Tomeinye... berchenta ibu

2010-02-01T09:59:00.006+08:00

Tomyam Jernih

Sotong Kunyit

Minggu lepas mr hb bawa balik sotong yang alahai.... tomei2nye.... berchenta ibu nak buang segala mak neka tulang & dakwatnye tu.... dah tu bukannye skit! banyak lak tu... mau dekat 2jam gak laa ibu dok bertegang urat kaki ni berdiri kat depan sinki tu!

Dah sakit tumit kaki dok berdiri, mau masak pon nak cepat je... at last menu yang sempoi je la ibu hidangkan... Hihihi... nie menu semalam la....

Sejuk2 nie, hirup tomyam panas2 sedap kan.... Ibu pon buat la tomyam jernih, bak kata Ika "Clear Tomyam" hihihi.... sowi la Ika, k fae curi nama tomyam ika jap! Sebenornye, kes nak jimat tomyam paste tu.... so letak skit je la! janji ada rasa tomyam tu dah kira ok la kot....

Saja nak ubah rasa

2010-01-30T15:13:00.001+08:00

Biasa dok buat kueh serimuka nie asik ghona putih hijau (pandan), tak pon putih cekelat (gula merah). Hah kali nie sesaja nak ubah rasa, ibu try pulak serimuka hijau cekelat (pandan + gula merah). Ibu gabungkan kedua rasa tu jadi la Kueh Serimuka 2 Rasa.

Ehem ehem.... mula tu mmg rasa len mcm je! kihkihkih.... 1 kali, 2 kali, 3 kali.... ehh! not bad la.... ok gak rasanye. Maklum la ada 2 rasa, pandan & gula merah. Mr hb pon cakap ok & anak2 pon suke.

Alhamdulillah... cuma tolong abaikan rupa paras lapis pandan tu ekk! hahaha.... berombak2 la pulak! Ntah silap kat mana. Biasa dok buat serimuka nie x de pon berombak2 camtu! (resipi kueh serimuka biasa leh tgk kat Sini)

Aritu dah try wat Seri Lapis, kali nie saje try Serimuka 2 Rasa lak!

Serimuka 2 Rasa

1/2kg Beras Pulut
100ml Santan Pekat
125ml Santan Pekat
3sb Tepung Gandum
3biji Telur
200ml Air Pandan
5sb Gula Putih
5sb Gula Merah
Secubit Garam

1. Kukus beras pulut bersama 100ml santan bersama gula merah & secubit garam (tambah air biar tenggelam pulut kalo santan agak terkurang).

2. Setelah masak, padatkan dengan menggunakan plastik.

3. Gaulkan 125ml santan bersama tepung gandum, telur, air daun pandan & gula putih. Gaul sebati.

4. Tuangkan atas pulut & kukus semula hingga masak.

Dorayaki Rendang

2010-01-28T15:33:00.001+08:00

Anak2 dok cakap nak makan dorayaki. Emmm... teringatkan rendang hitam! Kalo buat makan ngan dorayaki sodap gak nih! (ala2 beger msia gitu...)

Untuk anak2 ibu letak inti chocolate atas permintaan deyrang! cuma untuk ibu & mr hb je yang letak rendang hitam. Tak sompat lak nak berposing Dorayaki Chocolate tu! Sekelip mata je licin kat deyrang.... huhuhu.

Dorayaki Rendang Hitam

Kalo ikut dorayaki sebenornye tu letak inti kacang merah tapi anak2 lbh suke letak cekelat je... Ibu ngan abah mmg tekak melayu... mesti nak yg pedas2 gak! Bila la anak2 ibu nak makan pedas nie... nak kena tunggu balik msia dulu ke???

Sedap jugak Dorayaki Rendang Hitam nih! Resipi dorayaki tu leh intai kat Sini... Resipi rendang hitam kat n3 sebelum ni...

Teringat Mak

2010-01-28T10:08:00.005+08:00

Nape ntah ibu sehari 2 ni dok teringat kat mak! Teringat zaman muda remaja dolu2 masa duduk ngan mak & arwah bapa.... syahdunye....

Dok terngiang2 & terbayang2... segala pesanan & tunjuk ajar dr mak. Ish! xmau cite pjg, nnt banjir pulak toyohashi nie... dh la kat luar tu dok hujan....

Ibu kalo teringat kat mak mesti ibu masak rendang hitam nih! Sampaikan mr hb pon dah faham sgt! Siap cakap "ni mesti teringat kat mak seberang".... hehehe, ibu sengeh je la mcm kerang busuk!

Rendang Hitam Mak

Biasanya kalo sebut je rendang mesti terbayang rendang yang guna daun kunyit bagai tu...Tapi rendang hitam mak nie xyah pakai daun kunyit, senang sangat nak buat! Rasa pon sodappp! Ibu kalo dapat rendang hitam nie mau makan x hengat dunia, bertambah 2-3 kali....sampaikan kena tegur ngan mr hb, " lajak nampak...". kahkahkah, semakin montel la ibu nie!

Rendang Hitam Mak

1kg Daging
1kg Bawang Merah/Besar
2sk Jintan Manis
10-15btg Cili Kering (boleh tambah ikut kepedasan yg disukai)
Kicap
Garam
Minyak

1. Kisar halus bawang, jintan manis & cili kering.

2. Masukkan bahan kisar dan daging kedalam kuali, masak sehingga agak kering & daging empuk.

3. Masukkan kicap dan garam secukup rasa. Gaul sebati.

4. Akhir sekali, masukkan minyak. Masak seketika.

5. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih.

**My beloved mom's recipe. Thanks to my mom.

Pelikkan???

2010-01-27T15:25:00.002+08:00

Haaaa.... dok pi jalan sana jalan sini, asik nampak kueh apam je! Teringin la jugak ibu pon nak berapam nie. Tapi anak2 ibu nie xbape suke kueh apam.

Yang peliknye kalo adunan yang sama gak ibu masukkan dlm microwave tu jadik kek deyrang laju je... bila nampak ibu kuarkan dari periuk kukus & ibu sebut kueh... deyrang xbape bekenan! Pelikkan???? Agaknye ibu kena sebut kek kot! baru deyrang suke... hehehe! macam2 la kerenah anak2...

Apam Pisang

Ibu sesorang la yang kena perabihkan apam pisang tu...abah pon xbape suke... tu pasal ibu maleh nak buat apam bagai tu....

Apa2 pon thanks kat CMG. Ibu cilok kat umah dia la resipi nie...

Apam Pisang

1 cawan tepung gandum*
1/2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)
2 biji telur gred A
100 ml minyak jagung (atau mentega cair)
1/4 cawan gula
4 biji pisang emas, sederhana besar*
1/2 camca teh soda bicarbonate*
Secubit garam*(*disatukan dan lecek hingga halus)

1. Pukul minyak, gula dan telur hingga sebati menggunakan whisk. Masukkan pisang lecek, gaul rata. Masukkan pula tepung, kacau hingga sebati. Ketepikan.

2. Panaskan kukusan, sediakan acuan kegemaran , sapu dengan sedikit minyak pada acuan, panaskan 2 minit. Tuang adunan apam 3/4 penuh dan kukus 12 - 15 minit. Buat hingga siap.

3. Balut tutup kukus dengan kitchen towel untuk mengelakkan air menitis atas apam.

4. Keluarkan dan boleh dihidang bersama kelapa parut atau begitu sahaja.

Kicap abis la pulak

2010-01-27T10:09:00.007+08:00

Mr hb suruh masak lauk nasi kandaq! Tingat penang la pulak katanye.... kalo ada kat sana senang, leh pegi je kedai nasi kandaq kat Bayan Baru tu! uwwwaaaa.... ibu pon dh windu gak kat tanah air ku itew....(sabar2... jap je lagi yea...)

Ibu pon layan la permintaan mr hb. Tapi.... alahai dh sedia sume2 bahan, masa nak menumis tu... tgk2 kicap dh tinggai sikit daaa... jenguk la kat dlm gobok tu ingatkan nak kuar stok baru! Ghupanye dh abis la pulak! Dalam gobok tu pon dh agak kosong... kes nak menghabiskan stok dah ni.... Aduss sian pulak kat my laling.... buat jugak la cuma ghonanye kureng gelap la skit! kihkihkih, dh nampak cam gulai ayam laa... jadik la asalkan ada rasa masak kandaq tu....

Ayam Masak Kandaq

Sayur Campur

Jom kita makan dulu...berlaukkan ayam masak kandaq + sayur campur, x yah layan la kicap dah abis ke belum tu sume... yang penting peyut perlu diisi...

Ayam Masak Kandaq

Ayam (ibu guna ayam boneless)
Bawang Besar (1/2 kisar & 1/2 potong)
Bawang Putih
Halia
Serbuk Kari (dibancuh dgn sedikit air)
Kicap Manis
Daun Kari
Garam
Minyak (utk menumis)

1. Kisar bawang besar, bawang putih & halia.

2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar & daun kari.

3. Setelah naik bau, masukkan serbuk kari, kicap manis & garam, gaul rata.

4. Masukkan ayam & bawang potong, masak atas api sederhana.

5. Kalau agak pekat, tambah sedikit air.

6. Siap untuk dihidangkan.

** Resipi dari ibu mertua. Thanks to my mil.

Abis Sudah Riwayat...

2010-01-26T09:10:00.001+08:00

Hah... nak menghabiskan ubi punye kes la nih! Ada 2 ketui lagi ubi yang besau gedabak tu! Ibu pon buat la Coq Badak pulak (resipi leh tgk Sini), pakai seketui je... sebabnye anak2 kureng skit coq badak nih! Pedas kata deyrang. Ibu buat utk ibu & mr hb je la...

Cucur Badak

Untuk anak2 yang xmau makan coq badak tu... seketui lagi ubi tu ibu buat goreng je utk deyrang. Tengok la keje anak2 ibu, nak jugak makan ubi goreng tu cicah ngan mayonis! Pelik gak kan... kalo ibu suke cicah ngan sambal kicap, yang anak2 pulak suka cicah ngan mayonis....

Abis sudah riwayat ubi keledek besau gedabak tu... Len kali kita beli lagi ekk!

Alang Nak Karipap

2010-01-25T10:11:00.000+08:00

Tetiba je alang minta ibu buatkan karipap... lama dah tak makan katanye! Emm.... yea la tu, lama x makan. Alasan je!

Ibu pon pesan ar kat mr hb soh belikan ubi keledak. Tgk mr hb bawa balik... amboi mak besau2 gedabak ubinye tu... ada la kot dlm 3 ketoi!

Ibu buat la inti karipap tu dlm seketui je! Ada 2 ketui lagi... ada sesape nak? cepat angkat tangan, cikgu kira sampai 3.... hehehe...

Karipap

Inti :

Keledek (dipotong dadu kecil)
Daging (mince-direbus terlebih dhl)
Bawang
Serbuk Kari
Gula
Garam

Pastri :

Tepung Gandum
Mentega
Air Sejuk

1. Untuk intinya, tumis bawang & serbuk kari seketika.

2. Masukkan bahan2 lain, masak hingga keledek empuk. Boleh ditambah air kalau agak pekat. Ketepikan.

3. Untuk pastrinya, gaul tepung bersama mentega.

4. Masukkan air sejuk, gaul & uli sebati hingga doh tak melekat ditangan.

5. Canai pastri, tekap bentuk bulat dan isi dengan inti tadi.

6. Lipat 2 pastri dan kelimkan @ guna acuan karipap.

7. Goreng & hidangkan.

Along punye citer

2010-01-21T09:19:00.001+08:00

Ni along punye citer ar... dia nak buat rensyu (latihan) untuk ringo kawamuki taikai (acara kopek apple) kat skul... dia minta abah belikan ringo, so melambak la ringo kat dlm esbok tu... sampaikan dah muak nak makan camtu aje!

Last2 ibu buat Apple Pie je la jawabnya... Alhamdulillah, abis juga ringo tu sume!

Selalu gak la ibu buat apple pie nih... anak2 memang suke bangat! Bukan kata anak... sekali ngan ibu abah pon mmg sukak! hehehe.... Resipi leh jenguk kat Sini ekk!

Kena Masak Lagi...

2010-01-20T09:09:00.001+08:00

Hah... kali ni pi skodeng kat umah adik kite sorang nun... sape lagi... adik Ros Tokyo ar... opps silap dah pindah ke Osaka. Kena sebut Ros Osaka la plak ekk! hehehe...

Sebenornye ibu dah penah buat sup merah ni (ibu sebut sup tomato sbb letak sos tomato... hehehe) tapi anak2 xbape suke... tu pasal malas nak buat dah! Sekali jatuh chenta pulak tgk ros masak, ibu pon buat lagi... emm alahai, makan pulak anak2 ibu nih! Siap bertambah2 hah... agaknya aritu ibu buat letak terlebih sos tomato kot! Alhamdulillah...licin... dengan nasi2 pon licin seperiuk! Nak kena masak lagi ni...

Ros, arigatou ne... nih k fae cnp je recipenye...

Sup Daging Merah@Sup Tomato

350g Daging
1/2 biji Bawang
2 biji Bawang Putih
2 inci Halia
2 kutm Bunga Lawang
1 btg Kulit Kayu Manis
4 biji Buah Pelaga
2 sb Rempah Sup
4 sb Sos Tomato ( boleh ganti dengan tomato puri )
1 biji Ubi Kentang
1/4 biji Lobak Merah
1/4 btg Celery

1. Kisar bawang, bawang putih dan halia dan panaskan sedikit minyak, tumis kulit kayu manis, bunga lawang serta buah pelaga, kemudian curahkan bahan kisar tadi dan biarkan naik bau dan agak garing.

2. Selepas itu masukkan sos tomato & daging kacau seketika, setelah semua sebati masukkan air & pastikan daging tenggelam, setelah mendidih baru masukkan rempah sup dan masak hingga daging empuk baru masukkan batang celery, ubi kentang dan lobak merah.

3. Sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, angkat dan taburkan sedikit hirisan daun celery atau daun sup, sedia untuk dihidangkan.

Sum Sum

2010-01-19T10:11:00.002+08:00

Aduhai... lamanye x kemas umah ibu nie.... bz bebenor ke ibu oi! atau masih dlm mood malas? jawabnye...ntah ar... hehehe.

Ni pon x tau nak celoteh apa! Makan2 pon agak berkurangan skit! nak diet ke ibu? x jugak... makin tembam yea ar... adusss....

Ni je la yang sempat ibu buat... Bubur Sum Sum Pandan... jadik la kan!

Bubur Sum Sum Pandan

Bahan A :

1 cwn Tepung Beras
1 genggam Tepung Jagung
3 cwn Santan
1 cwn Air Pandan
Garam

Bahan B :

Gula merah/melaka dimasak dgn 2 cwn air

1. Masukkan bahan A & kacau atas api perlahan sehingga pekat.

2. Setelah masak, masukkan kedalam acuan/loyang & biarkan sejuk.

3. Hidangkan bersama air gula.

Nape ntah...

2010-01-13T14:07:00.000+08:00

Nape ntah cam xde mood je nak men masak2 kebelakangan nih! (mood dah terbang balik msia kot!)... Masak pon sempoi2 je... asalkan ade menda nak makan! Nasib baik gak mr hb & anak2 x ngomel, deyrang makan je apa yg ibu hidangkan. Agaknye deyrang pon paham kot tgk ibu semacam je moodnye...

Arini xmasak lauk ape pon! cuma wat Nasi Goreng Udang je.... Baik gak ada udang.... kalo tak mau buat nasi goreng kosong je... ( nih xde mood tahap tepu.... ngerrrrr )

Nasi Goreng Udang

Nasi Putih (digaul bersama garam + lada sulah)
Udang Basah
Udang Kering
Bawang
Telur
Kiub Knorr
Butter (utk menumis)
Cili Merah (bg yg suka pedas)

1. Kisar bawang & udang kering.

2. Cairkan butter, tumis bahan kisar & kiub knorr.

3. Ketepikan sedikit dlm kuali yg sama, panaskan sedikit butter lagi & masukkan telur, goreng hancur.

4. Masukkan udang basah masak seketika & aduk rata kesemua bahan.

5. Masukkan nasi putih & cili merah, goreng biar sekata.

6. Siap untuk dihidangkan bersama timun & sos cili.

Senang Keje

2010-01-12T10:06:00.006+08:00

Biasanya kalo nak makan roti telur nie, ibu terpaksa buang tepi2 roti tu tinggai roti putih je utk makan ngan scramble egg.... cerewet skit anak2 ibu nih! xmau makan tepi2 roti tu. Lepas tu jenuh la ibu dok recycle wat bingka roti la... puding roti la...

Aritu tgk kat umah kawan kita yg sorang nih.... bagus gak idea tu... senang keje..., roti tu xyah buang tepi2 dah! men goreng sekali ngan telur je.... Hah! makan pulak anak2 ibu, x bising dah suruh ibu buang tepi2 roti tu.... hehehe. Thanks Love for the idea. Kalo nak resipi asal leh gi tgk kat umah Love yea... Ibu wat cara ibu je nih!

Roti Telur Mudah

5kpg Roti (dipotong kecil2)
1biji Bawang (dihiris)
4biji Mini Tomato (dipotong 4)
Sedikit Daun Bawang (dihiris)
3biji Telur (ditambah mayonis, garam, gula & dipukul)
Sedikit Butter (utk menumis)
Sos Cili

1. Panaskan butter dalam kuali, tumis bawang.

2. Masukkan tomato bersama telur dan goreng hancur.

3. Masukkan daun bawang, roti yg dipotong kecil2 dan kacau mesra.

4. Angkat dan sedia dihidang bersama sos cili.

Roti Telur Mudah

Hantu Cekelat

2010-01-11T14:18:00.001+08:00

Lama ibu x buat Fruit Crumb nih! Minggu lepas tgk kat umah hana ada Apple Crumble, ish.... ok gak kalo buat nih, anak2 mmg suke ar... tambah2 kalo ibu letak cekelat....

Resipi dpt dari kawan ibu tapi ibu x pasti lak kawan ibu tu cilok kat mana.... hehehe (minta ampun & halal yea dr tuan yg empunya resipi nih). Cuma ibu oter skit ar sbb anak2 ibu lebih suke cekelat dari feruts sume tu.

Fruit/Chocolate Crumb

Crumb :

3cwn Tepung
1cwn Gula
1sk Garam
1sk Baking Powder
1cwn Butter
1biji Telur (dipukul)

Isi : (ibu gantikan ngan cekelat badam & kismis)

3cwn Mix Fruits
2sb Gula
1sk Tepung Jagung

1. Gaul rata tepung, gula, garam & baking powder.

2. Masukkan telur & butter, gaul hingga jadi crumb.

3. Masukkan 1/2 crumb ke dalam loyang, tekan2 biar padat.

4. Gaul mix fruits dengan gula & tepung jagung.

5. Masukkan ke dalam loyang tadi.

6. Tabur crumb selebihnya.

7. Bakar pada suhu 180 selama 30 - 40min.

Kalo yang xbape gemar cekelat mcm mr hb ibu... , leh letak mix fruits atau gi tengok kat umah Hana nun... letak apple je! Mr hb mmg xsentuh pon... abis kat anak2 & ibu je ar, ibu nih pon hantu cekelat gak mengalahkan anak2...

Chocolate Crumb

Geli Tekak

2010-01-08T10:53:00.001+08:00

Hari tu tengok tv dok tayang program makan2, ada la ternampak smoked salmon. Ish... sedap pulak, teruja gak la...

Pesan ngan mr hb, balik sekul nnt singgah beli smoked salmon boleh? Mr hb cakap no hal... Balik malam tu, mr hb tunjuk la smoked salmon trout yg ibu pesan tu.... emmm, senyum sampai ke telinga la ibu dibuatnya!

Kekononnya nak try la makan camtu je mcm yang tgk kat tv tu.... wah! cantikkkk punye posing.... hehehe. Sekali anak2 ibu cakap, "eh! nape ibu x masak? oishikunai la makan camni...." Adus, ibu baru je beriya nak cuba makan cam tu...(tapi sebenornye ibu pon agak geli tekak jugak la nak masukkan makanan camtu....kahkahkah)

Akhirnye x jadi la nak makan cam gitu, berubah wajah jadi Salmon Fry. Laju je kitaowg sefamili makan tanpa ragu2.... yea ar dah masak, xde la rasa geli tekak lagi! Senyum lebar je anak2 ibu, siap cakap ngan ibu "len kali ibu buat lagi ekk!".

Smoked Salmon Fry

Tak Tau....

2010-01-07T15:28:00.000+08:00

Teringatkan anak2 ibu, petang2 camni mesti laponye laaa.... sian pulak kalo x buat makan apa kat deyrang! Ibu pon kerah la maid ibu tu soh buat keje skit!

Cik BM tu pon buat la keje yg disuruh.... cadang mulanye tu nak buat roti cicah ngan mushroom soup... tetiba tak tau camne leh tertukau pikiran pulak! keskeskes... (cakap je la ibu malas sebenornye! hihihi....)

Maka jadik la roti berhiaskan mix choco krim je.... mekup artisnye x len x bukan si anak sulong ibu tu.... along ar sape lagi.... dia la yang dok sibuk2 nak letak krim tu sume! abis comot model2 ibu tu... terpaksa la ibu tacap apa2 yg patut....

Tak kisah la... comot pon comot la, janji deyrang hepi... & suke ibu walopon x sempat nak merasa... licin kat depa je!

Tak Cukup Bahan

2010-01-06T15:28:00.001+08:00

Teringin nak makan soto... buka esbok, jenguk pi jenguk mai.... ada tak bahan2 nya ni? Ahhh.... rasa cam tak cukup bahan je! Hentam saje la, asalkan ada rasa & rupa soto skit2 jadikla...kihkihkih.

Soto Nasi Impit

Itu la ibu.... kalo dah tingin, hentam saje la apa yang ada! Dah siap, bagi mr hb cuba try test tengok! Jeling2 gak kalo ada komen apa2.... emmm, nasib baik laju je cik abe makan, hehehe.... lapar agaknye sejuk2 nie... tu pasal x komen apa! Ok la tu agaknye....

2 Nama

2010-01-05T14:22:00.001+08:00

Ahad lepas gi rumah Rozee/Abg Wahid. Deyrang buat makan2 skit masuk rumah baru.... ada la jamu kueh tepung pelita. Emm.... anak2 ibu pulun betoi! hehehe.... lama ibu x buat agaknya!

Teringatkan gelagat anak2 ibu yang suke benor ngan kueh tu, ibu pon buat la jugak! Belum sempat keras betul deyrang dah minta nak makan.　Hah, separuh abis kat deyrang je! sampaikan ibu kena sembunyi skit, simpan untuk abah.

Kueh ni ada 2 nama agaknya! Ada yang sebut kueh tepung pelita, ada yang sebut kueh tako. Yang mana satu sebenarnye ekk? Ataupon ibu yang silap kot! Apa2 je la.... ibu pon kekadang sebut kueh tako, kekadang sebut kueh tepung pelita.... hehehe.

Tepung Pelita @ Tako

Bahagian Bawah :

1cwn Tepung Jagung
6cwn Air
2cwn Gula
Sedikit Santan
Sengkuang Cina (cincang dadu) ~ x letak, xde jual kat cni!
Pewarna Hijau/Pandan

Bahagian Atas :

1cwn Tepung Jagung
7cwn Santan Pekat
1cwn Gula
Secubit Garam

1. Satukan bahan2 bhgn bawah, masak atas api sederhana hingga pekat.

2. Masukkan dalam bekas kecil2 @ bekas yang dibentuk dari daun pandan. Ketepikan.

3. Satukan bahan2 bhgn atas, masak atas api sederhana hingga pekat.

4. Tuang atas bekas2 tadi (jadi 2 lapisan, hijau & putih).

5. Biarkan kueh sedang keras elok.

6. Siap untuk dimakan.

Pelik

2010-01-01T13:27:00.004+08:00

Aritu, masa kirim barang2 kering dari msia... ada la ibu kirimkan sekali tepung kacang ijau nie! Sonoknye ibu, nnt boleh la buat kueh kole kacang, dah lama tak makan.

Hah.... ibu pon mula la projek buat kueh Kole Kacang nie... tapi sedihnye, bila siap anak2 & mr hb xbape suke + pelik tengok kueh ni.... Sebenornye kueh negeri mana ekk? ibu pon tak pasti... hehehe.

Mr hb siap cakap... "eh! tak penah makan pon kueh ni... kueh apa ni?". Alahai, ibu pon cakap la kueh kole kacang. Mr hb siap buat muka pelik dengaq nama tu.... hahaha, yea ar... kalo kat sebelah utara nun, kole tu maksudnya cawan/mug plastik. Ini nama kueh pulak!

Seingat ibu sejak kecik lagi, ibu dah tahu & pernah makan kueh nie, lain pulak ngan mr hb nie... tapi alhamdulillah, mr hb cakap sedapppp! itu yang buat ibu rasa hepi skit!

Kole Kacang

2cwn Tepung Kacang Hijau
2cwn Gula
7cwn Santan
Secubit Garam
1cwn Santan Pekat

1. Masak 1cwn santan pekat hingga jadi tahi minyak (bergentel2). Ketepikan.

2. Biar lebihan minyak yang buat tahi minyak tadi (kalo ada) dalam kuali.

3. Satukan bahan2 lain : tepung kacang hijau, gula, santan, garam. Aduk rata.

4. Masak dalam kuali yang ada lebihan minyak tadi hingga pekat.

5. Tuang dalam loyang dan taburkan dengan tahi minyak tadi (1).

6. Setelah sedang keras elok, bolehlah dipotong & hidangkan.

Abah Tak Lupa...

2009-12-31T08:41:00.004+08:00

Alhamdulillah, minggu lepas mr hb kuar jemaah kat masjid anjyou berkesempatan juga memborong serba sikit barang dapur. Dan abah x lupanya faberet anak2... "instant tortilla".

Dari ari abah deyrang bawa balik lagi dok suruh ibu buat... tapi al maklum je la... ibu deyrang nih! hehehe... hah! pagi nie baru berkesempatan buatkan Tuna Tortilla Roll ....

Ingatkan nak buat inti daging, tup2 bangun pagi tengok, alahai lupa pulak nak kuarkan daging yg dok keras kedong lagi dlm esbok tu! emmm... pakai buat tuna je la. Tapi main ngan anak2 ibu, depa x kisah, belasah je asalkan x pedas! dah mmg faberet deyrang, ibu pon ikut citarasa deyrang laa... emm.... licin.... kejap je! kita yg dok masak tu lama lagi dr depa yang makan! hehehe... (suke tgk anak2 ibu makan... tapi alahai, kekadang rasa malu pulak! gelojoh semcm... mcm la ibu depa x buat masak makan! ~ hehehe... telatah anak2)

Pedas vs Tak Pedas

2009-12-30T14:04:00.009+08:00

Ibu & abah nak makan pedas, yang anak2 x mau pedas... mcm mana tu? Emm... nak masak pedas ke... tak pedas... atoyaiii....

Ayam Masak Cili

Last2 masak 2 lauk, senang citer. Nak puaskan ati sume... Hah! kite makan lauk ayam je la, ibu dah malas nak masak yang lain...

Ayam Masak Kicap

Ayam Masak Cili

1ekor Ayam
1biji Bawang Besar
2ulas Bawang Putih
3biji Ubi Kentang
7-10biji Cili Kering
1sb Sos Tiram
1sb Sos Cili
1sb Kicap Manis
Garam
Daun Sup + Daun Bawang utk hiasan

1. Kisar 1/2 bawang besar, bawang putih & cili kering.

2. Goreng ubi kentang & ayam separuh masak. Ketepikan.

3. Tumis bahan kisar. Masukkan 1/2 bawang besar selebihnya bersama sos tiram, sos cili & kicap manis. Gaul rata.

4. Akhir sekali masukkan ayam & ubi yang digoreng separuh masak tadi. Perasakan dengan garam.

5. Siap untuk dimakan.

Suke Pulak Deyrang

2009-12-29T13:02:00.001+08:00

Aritu tengok kat umah adik kite sorang ni...yang duduk nun kat finland! ish, sedap la pulak... dalam esbok pon dok ada pisang lagi 3 ketui, emm... boleh dipertaruhkan untuk modal choco banana cake.... hehehe.

Emm... memang marbelus! moist gitew... anak2 pon suke... biasanye kalo ibu buat kek pisang deyrang xbape suke tapi kali nie x sempat ibu nak buat toppingnye...(kekonon bila buat ganache tu lbh menarik la skit).

Takde ganache pon deyrang dah minta nak makan... emm... mungkin sebab lapar kot sejuk2 nie @ sebab deyrang ingat kek cekelat! hehehe... apa2 pon arigatou ijan & tuan yang empunya resipi asal yea... Ibu buat setengah adunan je sbb pisang x byk & gomen la ibu ubah skit resipi asal tu...

Chocolate Banana Cake

1cwn Gula
1cwn Tepung
3sb Serbuk Koko
1sb Kelapa Kering
1/2sk Baking Powder
1/2sk Soda Bikarbonat
1/2sk Garam
1biji Telur
3biji Pisang (dilecek)
100ml Air
60ml Susu Segar
60ml Minyak Masak
1/2sk Esen Vanila

1. Satukan & aduk rata gula, tepung, serbuk koko, kelapa kering, bp, sb & garam.

2. Dalam bekas lain handwhisk telur, pisang lecek, air, susu, minyak & esen vanila.

3. Campurkan adunan (1) & (2), aduk rata.

4. Bakar pada suhu 180 C selama lebih kurang 30 - 40 min.

Teringat Nasi Ambeng

2009-12-27T14:10:00.001+08:00

Hohoho... ibu teringat mase zaman mude2 dolu masa dok blajar kat johor nun. Kalo time kenduri, kawan2 yg owg johor mesti bawa balik "Nasi Ambeng" kat geng2 yg dok melangut kat hostel nih! Sonokkk... berebut2 kitaowg makan, mcm owg kebulur je! ish...ish...ish... kalo diingat2kan balik, kelakar pon ada, buat malu pon ada.... mcm budak2!

Soon Goreng Kicap

Seingat ibu la... salah satu menu nasi ambeng tu mesti ada lauk Soon Goreng Kicap + Tempe. Hari nie... ibu pon buat la Soon Goreng Kicap ala2 nasi ambeng tapi hehehe... mmg lain la dr nasi ambeng tu! Sori la kat owg2 johor ekk! mmg lain bebenor... cuma yang sama kat soon tu je! kihkihkih...

Nak buat mcm nasi ambeng tu, tempe xde stok la pulak! Bukannye xleh buat tempe... resipi dah ada, dpt dr kawan indon tapi malasss banget! asik dok beli je dr kedai halal tu (lbh mudah & cepatkan...).

Soon Goreng Kicap

Soon
Udang Basah
Bawang Putih
Bawang Besar
Ubi Kentang
Brokoli
Carrot
Cili Merah
Shimeji Mushroom
Kicap Manis

1. Rendam soon seketika & tapis.

2. Dalam kuali, panaskan minyak, tumis bawang putih + bawang besar.

3. Masukkan ubi & goreng seketika.

4. Masukkan kesemua bahan2 lain & sedikit air.

5. Perasakan dengan sedikit garam.

6. Siap untuk dimakan bersama nasi panas.

Meriahnya

2009-12-26T14:54:00.000+08:00

Pi supa, tgk ada la jual stoberi nie. Tgk rege... mak datuk ai mahai gilos! ye la bukan musim dia... sambil mata dok terkedip2 tu dok pikiaq la, manis kot tu pasal mahai! x byk soal, terus masuk bakul!

Balik umah, basuh bersih2 kekonon nak makan ichigo ni sambil bersantai depan tv la.... al maklum la, sejuk2 nie malas nak buat apa! dok bawah koutatsu sambil ngadap tv je la kojonye! hehehe...

Uwwaaa.... MASAM PIANG! anak2 pon x mau makan. Emm... tingat kat umah adikku yang sorang tu penah tayang dessert nie. Dah xde sape nak makan, ibu pon wat je la Strawberry Yogurt Triffle. Hana chan, gomen ne.... k fae cnp & minta halal yea...

Hahaha.... meriahnye ghona! merah sgt la makngah! Yuki dah turun.... selubung abis stoberi ibu yang masam piang tu! kihkihkih... Anak pompuan ibu, si acik tu la yang dok sibuk nak tolong memeriahkan suasana dlm gelas tu...

Strawberry Yogurt Triffle

250g Strawberry
2sb Gula
1/4sk Esen Vanila
200g Plain Yogurt
White Choc
Mix Choc untuk hiasan
Strawberry untuk hiasan

1. Potong strawberry kecil2. Masukkan ke dalam mangkuk.Taburkan gula dan juga esen. Gaul rata. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam peti beku sekurang2nya 4jam atau semalaman. (x bekukan pon).

2. Susun strawberry ke dalam gelas. Letakkan choc diatasnya. Kemudian masukkan pula yogurt dan ulang langkah ini hingga gelas agak2 penuh. Hiaskan dengan strawberry di atas skali dan sprinkle dgn mix choco.

3. Siap dihidang.

Transform

2009-12-25T13:41:00.000+08:00

Oh ho.... jom kita makan Bingka Roti Transform nie.... Sedap wooo, kes masuk bakul angkat sendiri, ecehceh.

Kulit roti yang melambak buat sandwich semalam tu, sayang pulak nak buang! Maka ibu pon men 'transform' kan la jadi bingka roti nih! Tu pasal ar ghona dia cekelat semcm je! Kalo bingka roti owg len mesti putih kuning2 gitew... hentam saje la... asalkan x bazir kulit roti tu!

Ibu buat separuh adunan je, sebabnya kulit roti tu x byk mana pon! Resipi asal amik kat mana ekk! Ibu nih dh tua ar... lupa pulak ibu cilok kat umah sape! Minta ampun ye kat tuan yang empunya resipi nih... & minta halal jugak yea...

Bingka Roti Bakar

1buku Roti Kecil
3cwn Santan
3biji Telur
1cwn Gula
1/2sk Garam
Sedikit Esen Vanila
Bijan untuk hiasan

1. Kisar kesemua bahan2 kecuali bijan.

2. Masukan kedalam loyang pembakar, hiaskan dengan bijan.

3. Bakar pada suhu 180C selama 30 - 40 min.

Al kisah...

2009-12-24T13:48:00.001+08:00

Pernah satu ari tu along tanya " ibu, nape ibu x penah wat sandwich? "..... aik! terkulat2 ibu dibuatnye... ehh, ye ke? Seingat ibu selalu gak ibu buatkan utk deyrang bawa bentou bila kena hari yg menunya sandwich...

Ibu pon buat la Sardin Sandwich nie... Al-kisahnye, baru ibu paham nape along cakap ibu x penah buat sandwich!!! Bentuk tu yg menjadi masalahnya... hehehe, alahai anak ibu!

Biasanye ibu potong 4segi je, senang nak masuk dlm bekas bentou... Tengok kekawan yg lain sumenye btk 3segi, tu pasal along cakap ibu x penah buat! kihkihkih....

Besar betol pengaruh kawan2... nasib baik la, ibu ikut jugak menu sekolah untuk bentou anak2 (walopon x 100%), kalo tak mau deyrang bising cakap nape makanan deyrang x sama ngan kawan2 yg lain...

Beli Lagi

2009-12-24T10:46:00.012+08:00

Alahai mr hb beli udon lagi.... ish! nak masak apa lak aih... baru 2 ari lepas makan udon, nie beli lagi... emmmm, mcm tu la my laling. Kalo minggu tu dia asik nak makan mee, mee saje yg dibeli! Ni mai turn udon pulak! minggu nie asik makan udon je la jawabnye...ngeeee....

Tanya kat mr hb, nak masak apa lak! Jawabnye..... "masak je la apa2, x kisah laaa" Hah! part nie yg x bape nak berkenan nih! Sat gi ibu masak ikut selera ibu, ada yg x suke lak! nak2 kalo anak2 la... hehehe! ibu kan suka kali makan yg pedassss...

Aritu dah buat udon goreng berapi.... sampaikan anak2 x mo makan! pedas banget.... emm.... kali nie kena wat yg deyrang suke nak makan la pulak! Ibu masak yg senang2 je la... maka.... siap la Udon wif Tuna White Sause. Hemmm... licin.... suke betul anak2 ibu. Ibu wat berkuah skit ar white sause tu, x le pekat sebabnye anak2 ibu suke kuah nie.... lemak2 skit rasanye.

Udon wif Tuna White Sause

Udon
1tin Tuna
1/2biji Bawang Besar (racik halus)
1/2btg Carrot (potong dadu kecil)
2sb Butter
2sb Tepung Jagung
1/4sk Garam
1/4sk Serbuk Lada Hitam
1cwn Susu Segar
1sk Jus Lemon

1. Rebus udon, tapis & ketepikan.

2. Cairkan butter atas api kecil.

3. Masukkan tepung & garam sambil terus mengacau perlahan2 lbh kurang 5min.

4. Campurkan susu segar. Kacau sebati hingga agak pekat.

5. Masukkan bawang, carrot, tuna & lada hitam. Kacau sebati.

6. Akhir sekali masukkan jus lemon.

7. Hidangkan udon bersama tuna white sause.

Salam Maal Hijrah

2009-12-18T09:34:00.002+08:00

Salam Maal Hijrah untuk semua...

Daging Goreng Kunyit

Arini masak untuk lunch awal skit! Tengahari nnt ibu nak kena gi youchien alang, ada "12 gatsu umare no tanjyoubikai" (sambutan besday utk bebudak yg lahir dlm bulan 12). Kat cni semua youchien mmg buat sambutan besday utk pelajar deyrang... bulan nie alangnye turn lak! bukan main semangat alang nak gi sekolah tadi pagi...hehehe, mcm ni la gelagat bebudak...

Horenso Goreng Udang

Ibu masak biasa2 je la... Buat daging goreng kunyit + sayur bayam goreng udang. Ni pulak sarapan ngan bun montel... hehehe

Roti Sosej Montel

N3 Semalam

2009-12-17T15:14:00.005+08:00

Semalam kalut apa ntah... sampaikan x sempat nak dok depan pc nih! Jadi tergendala sebentar la n3 semalam... arini baru la ada kelapangan skit! Tu pasat ar ali ni ar balu lapat masuk itu entili maa...hehehe!

Layan je la menu semalam yang dah licin pong! Puding Jagung nie along yang minta ... Sian la pulak! dari 2 minggu lepas asik dok layan permintaan alang je! Semalam ibu layan la permintaan anak sulong ibu pulak!

Puding Jagung

1cwn Tepung Kastard
1cwn Gula
1cwn Jagung (Cream Style)
5cwn Santan
Sedikit Garam

1. Masukkan kesemua bahan2 & kacau sebati.

2. Masak atas api sederhana sambil terus mengacau supaya tak berketul.

3. Bila puding dah meletup2 maksudnya dah masak le tu.

4. Masukkan dalam loyang & sejukkan.

Rasa Cam Nak Bergaduh

2009-12-17T15:01:00.003+08:00

Hehehe... gomen le ... ibu nak ajak gaduh nie! Sekali sekala apa salahnye kita bertegang urat skit! kihkihkih.... nak ajak gaduh kat dapur ar... apa lagi! Jemput sume kita bertegang mulut makan Gado Gado Utara.

Salam Maal Hijrah untuk semua...

Juadah...

2009-12-15T13:11:00.004+08:00

Nie la antara juadah yang sempat ibu sediakan untuk kenduri bersempena alang naik Quran tu!

Hah, tengok ar... siap ngan periuk2 dok atas meja! kihkihkih... camni la kenduri kat perantauan! Takde bekas besau... terpaksa la ngan periuk2 hidang kat tetamu... huhuhu

Nasi Minyak + Ayam Masak Rendang Berkuah + Jelatah Timun

Mee Hailam

Nasi Impit + Kuah Kacang

Karipap Daging

Kek Cokelat

Kenduri...

2009-12-15T12:42:00.006+08:00

Ish... kalo kat msia, skrg ni mmg musim kenduri lah yea.... hah! kat nihon nie pon ada gak kenduri... tapi x se'gah' kat sana la... cuma ala kadar & kecil kecilan je!

Bersempena anak ibu, alang dah level up.... hehehe, cam main game la pulak! tak... sebenarnye alang dah naik Quran. Jadi ibu & abah pon buat kenduri skit. Buat bacaan doa kesyukuran & makan2 ala kadar...

Jemputan pon tak ramai... cuma famili je! Ada la lbh kurang 6 famili kot. Al-maklum la... nak jemput reramai, rumah kat nihon nie bukannye besau mana... mau pecah umah kalo jemput warga toyohashi... hehehe. ( maaf la kepada yg tak terjemput tu yea...)

Ni lah antara tetamu yang datang... Tak sempat nak amik gambo bebyk, tuan umah bz sokmo! hehehe... Terima kasih bebanyak kat 'abu' ayah zaiti (dtg bercuti kat cni) yang bersedia bacakan doa kesyukuran dlm majlis kenduri aritu...

Kaki Yg Boleh Dimakan...

2009-12-09T15:16:00.007+08:00

Tak penah ibu beli kaki (oysters) nie.... selalunye dok tgk je kat tv tu! ntah camne tgk kat umah ros... ish tingin nak rasa la plak! hehehe...

Kebetulan ada menu Kaki Furai untuk bentou along. Ibu pon cuba la wat... emmm... sedap! Len kali leh buat lagi la...hohoho.

Senang je nak buat kaki furai ni... beli kaki, rebus, celup telur, salut bread crumb, goreng.... siap utk dimakan! lalalalala..... Ros, k fae cnp resipinye yea, tapi k fae ada tokok tambah skit! Ikut citarasa k fae... gomen ne!

Kaki Furai (Fried Oysters)

1 pek kaki (direbus terlebih dhl)
1/2 cawan breadcrumb
1/3 cawan tepung gandum
1 biji telur
Sedikit lada sulah (k fae gantikan ngan serbuk kari + garam)
Minyak untuk menggoreng

1. Kaki direbus selama 2 hingga 3 minit, toskan airnya dan alaskan kaki tadi dengan kitchen paper bagi menyerap lebihan air.

2. Gaul kaki tadi dengan sedikit serbuk kari + garam, kemudian salut satu persatu kaki dengan tepung gandum, kemudian celup telur dan akhir sekali salut dengan breadcrumb, ulang celupan telur dan breadcrumb sekali lagi bagi mendapatkan coating yang lebih tebal.

3. Goreng kaki tadi di dalam minyak panas hingga keperangan.

4. Sedap dimakan bersama mayonis & salad.

Demam KD Lagi...

2009-12-09T11:17:00.005+08:00

Hahaha.... jgn terpedaya ngan tajuk tu yea... Ibu dah mai demam lagi ! Kali nih demam yg x leh lepas ngadap PC bukan demam x leh berenggang ngan tilam bantal... ( yea ar... kalo demam betol tu mau dok terbaring jer! )

Demam KD nih buatkan ibu malasssss sesgt nak masuk dapur! Tapi dek kerana nnt mr hb melenting... mau x bagi ngadap PC nih! hah.. ibu pon merajinkan jugak ar buatkan menu yg mudah2 je! kihkihkih.....

Jom kita makan bingka roti je ekk! Anak2 ibu mmg suke bebenor ngan Bingka Roti Berkrim nih... Sekali ngadap je licinnn... Nak buat pon senang je... Ibu guna kerak2 roti @ bhgn tepi2 roti tu. Anak2 ibu ni kalo makan roti deyrang x suke yg bhgn tepi tu, keras kata deyrang... Nak buang mottainai la plak! Jadi, ibu pon simpan je bhgn tepi tu & buat bingka roti nih!

Bingka Roti Berkrim

Bingka Roti :

500ml Susu Segar
8kpg Roti
5sb Gula
2sb Butter (dicairkan)
2biji Telur
1sk Esen Vanila
1sb Serbuk Cinnamon
Sedikit chocolate drop utk hiasan

1. Koyak2 roti & rendam dengan susu segar lbh kurang 1/2jam dalam loyang.

2. Kacau bahan2 lain hingga sebati. Tuangkan ke dalam (1) & gaul sedikit biar bahan2 tersebut bercampur dengan roti.

3. Taburkan dengan chocolate drop sebagai hiasan.

4. Bakar pada suhu 180C selama 30min.

Krim :

200ml Susu Segar
2sb Tepung Kastard
3sb Gula

1. Gaul kesemua bahan2.

2. Masak atas api sederhana & sentiasa kacau supaya tidak berketul.

3. Masak hingga agak pekat.

4. Tuangkan atas bingka roti semasa menghidang.

Terhangussss

2009-12-03T15:20:00.003+08:00

Dari aritu lagi anak2 dok minta ibu buatkan Puding Gula Hangus... sian la pulak! Lagi pon arini otanjyoubi alang, ibu xde buat apa2 yg special. Ibu pon merajinkan la buatkan jugak puding ni...

Tapi kan... citernye...sedih sangat! Ibu dah penat2 buatkan untuk deyrang (bukan la penat mana pon! hehehe) deyrang tak nak makan..... uwwaaaa.... kata deyrang "nape puding nie oishikunai? mazui....nigai....". Hahaha.... al-kisahnye, ibu buat gula hangus tu.... sampai terhangussss betoi la! Dah tu masa bakar puding tu pon, ibu setkan suhu tinggi skit! kekononnya nak cepat masak... hah, amik ko ibu.... Last2 ibu kena abiskan sengsorang....huhuhu.

Tengok ar... dah macam gunung berapi kat atas tu... berlopak2... kihkihkih.

Puding Gula Hangus

Gula Hangus :

1 cwn gula
1 cwn air panas

Puding :

4 biji telur
500ml susu segar
100g gula
1sk esen vanila

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.

2. Masukkan air & masak seketika. Masukkan ke dalam loyang.

3. Pukul telur dengan gula & esen vanila.

4. Masukkan susu segar. Kacau sebati & tapis adunan ke dalam loyang gula hangus tadi.

5. Bakar pada suhu 170C selama 30~40 min. (letak dalam dulang yang diisi air - double boiled).

Hepi Besday Alang

2009-12-03T08:11:00.007+08:00

Alhamdulillah hari ni alang, Muhammad Akmal Hazim dah berusia 6thn... Ibu, abah, along, acik & acu doakan semoga alang dipanjangkan umur, murah rezeki, diberkati & dirahmati Allah swt, hidup berbahagia dunia akhirat & menjadi anak sholeh penyejuk hati ibu abah... amin.

Alang yang riang...

Sori la alang... ni je kek sempoi yang sempat ibu buatkan!

Chocalate Cake wif Almond

Sebenornye... kek nih dah abis pon! Potong kek terawal dr tarikh ulang tahun alang sebabnya nak abah ada sama... Alang yang beriya2 suruh ibu buatkan kek awal sebab katanye "nanti otanjyoubi alang, abah xde...". Jadi besday alang wat terawal 2 ari lepas...

Arini, bangun pagi tadi... ibu, along & adik2 cuma wish je la utk alang. Ibu pon tak masak apa2 yg special la... sian alang! sowi ekk anak ibu... Tapi alhamdulillah, alang ni len skit! dia memahami... pandai amik hati ibu abah!

Senang Keje Ibu

2009-12-02T18:33:00.002+08:00

Potato Mayo

Malam nie... anak2 pakat x mau makan nasi... deyrang minta ibu gorengkan potato je! Hah.... senang keje ibu... amik ko ibu! jenuh nak abiskan nasi tu sorang2. Selalunya ada mr hb dok tolong abiskan! emmm.... alahai anak2 oi! makin tombam la ibu kowang nie....ngeeee....

Kena Tinggal Lagi...

2009-12-02T11:40:00.004+08:00

Alahai... baru je sihat skit dah kena tinggal! Emm...nak wat camne, nasib badan kan...kan... Mr hb gi Tokyo lagi! Tinggal la ibu ngan anak2 je. Plan awal aritu, nak ikut sama sefamili. Tapi memandangkan alang & acik nak kena raptai untuk oyougikai deyrang ujung minggu ni.... cancel je la niat nak itut cik abe ke tokyo tu.

Mr hb xde nie, xtvt masak memasak pon kurang la... bukan apa, sebabnya dok ngan anak2 deyrang cuma suke makan ayam je! xyah la ibu memikior menu apa, cuma ayam goreng dah kira ok ngan depa.

Arini ibu ngan anak2 makan nasi putih berlaukkan Chiken Teriyaki je... walopon simple tapi sedappp wooo.... hehehe (masuk bakul angkat sendiri). Kerap jugak la ibu buat teriyaki nie, anak2 mmg suke! Sesapa yg xpenah buat, meh le cuba... senang je! Makan ngan nasi ayam pon sodappp....

Nak Bermanja...

2009-12-01T17:39:00.007+08:00

Sup Asari Berhalia

Aritu minta mr hb wat kan sup halia... nak bermanja la skit kekononnye tu! Alih2 mr hb cakap...."eh! tak tau ar nak wat sup halia..." hahaha! Tapi.... mr hb buatkan juga sup cuma sup daging la bukannye sup halia mcm yg ibu tingin nak makan! ok la tu...alhamdulillah sedappp....thanks mr hb!

Arini, ibu buat jugak sup halia yg ibu teringin nak makan panas2.... emmm... licinnnn...hehehe! (bukan sebab sedap tapi sebab tingin sesangat!)

Sup Asari Berhalia

Asari/Apa2 jenis siput
Air
Halia (racik halus - banyak)
Carrot (potong panjang & halus)
Tomato (belah 2/4)
Ubi Kentang (potong kiub kecil)
Garam
Daun Bawang

1. Cuci bersih asari/apa2 jenis siput & toskan.

2. Rebus air bersama halia. Kemuadian masukkan semua bahan2.

3. Rasakan dengan garam & boleh juga dimasukkan sedikit serbuk pati ayam.

4. Akhir sekali masukkan daun bawang.

5. Sedap dimakan begitu saja atau dengan nasi panas.